斩拌机

该机采用了***的变频控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完善。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。其电机具有起动转距大、绝缘耐热等级高、过载保护性好的特点，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的。通过斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到好的品质。

变频斩拌机广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。

1.选用优质变频电机, 使斩刀速度在300-3000转/秒间任意调整, 该机噪音小, 效率高, 节能效果显著。

2.斩锅为双速, 可以与斩刀任意速度配合, 斩拌时间短, 物料温升小。

3.配有出料器, 出料方便, 干净。

4.电器部件采用防水设计, 密封性好, 清洗方便。

斩拌机适用于各种肉类和果蔬的斩切、搅拌加工。可将原料斩切成不同要求的颗粒，并将其与添加剂搅拌均匀。采用德国进口斩拌刀，并装有温度显示、安全保护装置和卸料装置。

采用优质不锈钢材质，刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。

速度高可达4500转/min。

轴承选用大规格进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。