刨肉机，整机结构采用优质不锈钢，外表美观，大方，操作安全，简单，便于拆装清洗。本机用于冷冻无骨肉块在不解冻状态下进行刨片，可省去冻肉的解冻过程，达到省时，快速的效果，提高工作效率，是食品加工厂的佳选择。

刨肉机是肉类加工过程的一个关键设备。它能将大块的冻肉切成片，直接供斩拌机或绞肉机用，能保证肉的品质，既减少工人的劳动强度，又环保卫生。

刨肉机*** 机器运转，滑动部分保持有油润滑灵活，不易生锈以延长使用寿命。

1、 刀片防锈 a. 使用完毕用干布将刀片抹干； b. 用干布吸油（如：花生油、菜油）擦在刀片刃口上，保持刃口不生锈，每星期一次 2、 主（圆）轴（F）润滑 a. 承载盘（L）推至右端的加油线上。b. 拧开注油孔上的加油盖注入30#机油。同时完成主切割运动和物料送进运动,主切割运动中上刀片带下刀片同时运动,两者构成剪切关系。 c. 注油量每次10毫升左右，每星期一次。 3、 钉板轴（D）润滑 a. 先用干布将钉板轴（D）抹干净。 b. 在钉板轴（D）加注食用油（如花生油、菜油）拉动钉板重块（O）上下滑动，使油渗入，钉板重块（O）上下滑动灵活 4、 磨刀器（Q）润滑 a. 每次磨刀前拧开磨刀砂轮架上注油口螺丝，注入食用油，保持砂轮轴活动。 5、 磨刀***顶头（P）润滑 a. 逆时针旋转手柄（H），将顶头（P）旋出位置。 b. 用干布将顶头（P）活动部分擦干净，注上食用油（如花生油、菜油），够润滑即可。c. 将顶头（P）退回原位。d.. 每星期注油一次。 6、 如机器长期不使用，请清扫干净并抹干，加上润滑油罩上塑料袋，放进包装箱，放置干燥处。

刨肉机利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。用干布将顶头（P）活动部分擦干净，注上食用油（如花生油、菜油），够润滑即可。与冷冻肉绞肉机配套使用，加大了对肉糜绞肉机处理前工作效益，而且延长了绞肉机的使用寿命，是肉制品加工中不可缺少的设备。该机设计合理，机身平衡，突破传统设计加宽机身大扭矩刨碎不摇晃，合理的刨盘设计加固条和特殊处理刀片长时间加工不疲劳崩裂等情况出现，4KW大功率电机配合重型矿山机械专用硬齿面减速器强耐用。