斩拌机的配置:
整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
斩拌机的核心就是斩速及安全使用这两个方面。斩速:就是设备在运转时斩刀的转速,不同型号的斩拌机斩速不同,不同食品的要求斩速不一样,大型斩拌机厂家,而且斩刀在运转过程中轴承不能发热,功率必须要达到产品的要求。的一点还是安全操作或者是安全防护方面,因为在斩拌机运转时间内斩刀速度过快,万一由于员工的不当操作导致的斩拌机故障或者斩刀断裂是非常***的,所以这方面都是生产及技术解决跟保障的必要问题。
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斩拌机使用注意事项:
1 在斩拌机附近不能放置其他杂物,防止在高速转动的时候会误入其中,产生***。
2在设备运行之前,必须保证各项工作都正常,锅盖是否盖好,否则设备会运行不良。
3如果上料时发生du塞不要用手进入转锅内按料,否则会碰到转动的刀发生***。如果转锅电机发生明显超载,此时建议转锅采用低速并将刀速降低。
4在工作加料的时候,要适合加聊,不要超荷载运行。
5保持斩拌机的清洁和设备干燥,以免造成线路的短路
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