豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。豆腐干机就是实现了豆腐干生产程序自动化，代替了繁重琐屑重复劳动，具有省时、低耗、无污染、无噪音等优点的食品机械。豆腐干机可同时生产各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆浆、营养豆花、美味豆奶等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多豆制品。

全自动豆腐机的注意事项：

　　1、时常查看豆腐机锅炉放浆水位，确保锅炉水位高于电加热管水位，当锅炉需补水时夫人开蒸气阀门以释放炉腔内压力然后补水。

　　2、小型豆腐皮机电热管加热时，打开蒸气阀门确保蒸气管路畅通。否则锅炉压力过高损坏锅炉。

　　3、上浆增压泵开关需保持在手动位置。

　　4、豆腐机所有电气部位保持清洁干燥，严禁水豆腐机进入配电箱，严禁改动电路。

　　5、打开配电箱时必须断开供电电源。

　　6、电源接线柱位于煮浆桶下方配电箱内左上角漏电保护器上方。

豆腐干机设备功能

1、豆腐干机全自动磨浆，和渣，上渣，一次型完成4次磨浆程序，只需要一台磨浆机即可完成；

2、豆腐干机全自动破脑，，独有的厚度调节器可实现薄厚度任意调节（0.1—3mm）；

3、豆腐干机全自动气动压榨，干净卫生，方便，减少操作时间；

4、豆腐干机全自动剥皮（解包）及卷布，倒布，洗布等流水作业。