烟熏炉的构造：由蒸熏室、供热系统、烟雾发生器、送风、排风系统、风干系统、洗清系统、机电气控制系统组成，全自动烟熏炉，烟熏炉分为半自动按键的、全自动摸平的，全自动的有自动清洗功能。

烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一，主机框架夹层均填充耐高温材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能gao效。本机具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。经过十几年的研制生产，小型烟熏炉，根据客户的要求及市场反馈信息，眉山烟熏炉，对产品进行了更合理的改进，使其加热速度、烟熏效果都达到理想的效果。

按一次台湾烤肠的产量为500kg的烟熏炉外形尺寸为2400mm*1510mm*3000mm，内部工作室空间为2080mm*1340mm*2000mm，其高压蒸汽压强为0.3-0.8mp，低压蒸汽压强为0.05-0.1mp，炉内高温度可达120℃，低温度为100℃，标配搭配2台挂肠车，其尺寸为1000mm*1010mm*1860mm，重量为2800kg，如果是配工业锅炉的话耗气量为140kg|h，功率10kw，意思是一小时耗电量为10度电。

烟熏炉的操作规程：

1、烟熏炉开机前首先检查烟熏炉炉体内部及烟熏炉发烟炉底盘有无杂物；

2、检查完毕后打开烟熏炉的电源；

3、点按“工艺选择”，根据产品的熏制要求及工艺流程来调整、选择所需要的工艺；同时调整好相应的温度和时间，一般情况下烟熏炉烘干的温度设置在70度以内，蒸煮温度不过95摄氏度；烟熏炉设定完毕后点按“工艺启用”，豆腐干烟熏炉，返回后点按烟熏炉上的“监控画面”，按“始动”后烟熏炉设备即按所设定启用的工艺参数进行工作；

4、烟熏炉烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa；烟熏炉蒸煮时所需压力为低压，以不高于0.15mpa为宜，如烟熏炉压力过高则产品快速升温，极有可能产生降低产品品质；烟熏炉蒸汽压力的调整通过烟熏炉电磁阀前部的阀门控制；

全自动烟熏炉-眉山烟熏炉-诸城瑞恒机械(查看)由诸城市瑞恒食品机械厂提供。诸城市瑞恒食品机械厂（www.zcruiheng.cn）为客户提供“滚揉机,斩拌机,丸子机,灌肠机,切丁机等肉,果蔬制品加工设备”等业务，公司拥有“瑞恒机械”等品牌。专注于肉制品加工设备等行业，在山东 潍坊 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：李家义。