真空泵的***早采用上海或南通的20、40型真空泵,(现在国内很多厂家依然使用),其产品质量不稳定,肉食滚揉机,我公司现在主要以客户要求为准则,除客户要求外,一般采用德国BUSCH型号真空泵,肉串滚揉机,其抽空率快、高,质量优等、不易损坏,肉制品滚揉机,但***、维修费用较高,我公司GR-600以上以自主采用水循环泵,其特点为:不用油,以水作为循环介质,玉树滚揉机,在抽空过程中滚桶内的水、辅料等不易抽进真空泵内,降低损坏率,其价格也为中等。其缺点在于不能少水,如果缺水,真空泵运转发热,会增大其内部间隙,造成抽空慢或者损坏。
设备涉及:优质火腿,牛、羊、猪等肉制品加工,休闲食品如:川香鸡柳、骨肉相连、泡椒凤爪等。
滚揉机的工作原理和特点
滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到***、腌渍作用。滚揉机可以改善产品的内部结构,节能***。滚揉机整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,更大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
我厂生产的滚揉机具有肺呼吸功能.采用了比较***的制造技术和材料.具有变频、自动化、转速可调的有点。桶内采用真空设置,肉料在真空设备中反转***。浆叶为V型结构。在肉的搅拌处理过程中,能有效的缩短滚滚揉时间,提高了效率。
小型滚揉机的使用与维护。小型滚揉机在肉制品的加工处理中发挥着重要的作用,它可以提高肉的结着力及口感,给我们带来了口福,如果使用时不注重维护的话就会影响正常使用,那么,小型滚揉机应该做哪些维护呢?
1、在每次使用完小型滚揉机之后要注意将里面残留的水分、杂物等清理出去,否则,里面的油渍、杂物会慢慢堆积里面阻塞滚揉机的管路,影响日后的正常使用。
2、要注意小型滚揉机的换油问题,在换油前让泵空载正转15分钟后才能加入新油,否则,会影响机器的正常运行。
3、蜗轮减速机油位低于二分之一时注意及时加油。
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