大型冻肉切丁机在骨肉相连加工中应用广泛

骨肉相连是非常受年轻人喜爱的一款休闲食品，风味甜中带辣，风味诱人。一般一根串上有三块软骨、七块肉块。

骨肉相连也叫骨肉香恋、骨肉相恋，原料采用鸡腿肉和胸部的软骨经过切丁、滚揉腌制、串签、刷酱、摆盘速冻、包装等加工工艺流程，进入市面流通。

所需设备：

切丁机--滚揉机--串串机（料车、托盘等辅助设备若干）

骨肉相连原料切丁使用大型冻肉切丁机，一次成型，切丁机产量大，切丁效果均匀，可以切割各种冷冻鲜肉，液压驱动。

大型冻肉切丁机操作简单，使用方便，切丁机原理，只需要一个工人操作即可，一台机器能替代二十个工人，为企业节省大量的人工成本；

主机材质全部采用SUS304不锈钢，符合食品加工规范。

紧急停车按钮设计和电器机械连锁装置能够保障设备工作过程中工人不受意外伤害。

加固型可调整高低地脚，地面不平整的用户，可以调整高低地脚是设备保持水平状态。

模块化组合刀具，家用切丁机，可以通过刀具的不同组合实现切丁，切丝，切片的不同需求。刀具更换、拆卸方便。

:切丁机通常需要将食品食材放置在机器内部的容器内，然后使用拨盘将食品食材进行相应的翻滚和搅拌，这样就可以有规律的将食材运行到横断刀部位，那么横断刀可以实现食品食材的切段切条等的处理，这个过程就需要人工进行相应的智能操作和数据的分析处理。那么通过横断刀的切丝切段处理之后，又经过相应的刀片的进一步加工。此时，经过一定的运输设备才可以有序的放置在相应的托盘内。

那么此时整个加工过程才最终完成，而这一系列的工作原理就是切丁机的工作原理，青州切丁机，同时如此简单的工作原理却给大部分的食品厂带来了更大的经济效益，也节省了大笔的人力资源的开支。

切丁机维护保养重点：

1、切丁机轴承和滑动、旋转摩擦面等要选用食品级的润滑油脂来润滑，但不允许润滑油流入食品内。

2、切丁机与肉直接接触的传动部件需要经常拆卸、清洗消毒，还需同时检查其磨损程度，如有磨损及时更换。

3、切丁机清洁、检查并保证密封件的完好功效，也是传动系统维护保养不可缺少的工作。

4、切丁机液体输送部件在香肠加工设备中的应用是较多的，对于此类部件，日常清洗时，要求用清水在管路内多次循环，保证清洗质量。

切丁机原理-青州切丁机-诸城瑞恒机械(查看)由诸城市瑞恒食品机械厂提供。诸城市瑞恒食品机械厂（www.zcruiheng.cn）是从事“滚揉机,斩拌机,丸子机,灌肠机,切丁机等肉,果蔬制品加工设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：李家义。