斩拌机不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了***的控制技术,安全可靠,维修方便,鱼豆腐斩拌机,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。诸城市瑞恒食品机械厂,供应滚揉机,斩拌机,绞肉机,切肉机,肉丸机,切片机,盐水***机,灌肠机,丸子机,切丁机,切块机等产品,欢迎大家来电咨询!
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、***。水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料,结构大方美观、易清洗,达到***仪器卫生标准工艺***、设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小,斩切时间短,提高产品的弹性和出品率。
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斩拌机所带来的作用效果:
1、***结缔***薄膜,使肌肉中盐溶性蛋白释放出来,从而提高吸收水分的能力。
2、乳化作用,增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。
3、改善肉的结构状况,肉制品斩拌机,使瘦肉和肥肉结合更牢固,防止产品热加工时“走油”。
4、使原料和辅料充分混合、结合。
诸城市瑞恒食品机械厂是一家***从事肉类加工机械以及各种不锈钢辅助设备的开发、设计、制造及销售的现代化企业。各类技术人才齐全,拥有雄厚的技术力量,在食品机械的制造领域有着十分丰富的实践经验,并瞄准市场和跟踪世界***技术水平,现已拥有各类机械加工设备,能够满足不同层次用户的需要。
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