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作者:名福2019/11/22 8:47:14







商用电热锅



火力调节范围大

电热锅通过大范围功率调节与控制技术的运用,能准确灵活的控制烹饪温度,可随意设定烹调所需的从常温到350度的要求,便于厨师掌握火候,保证食品美味,有利于菜肴制作标准的推广。传统炉具温度控制较难,容易造成食物过火。

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商用电热锅产品特点:

一、本系列产品是我公司开发的“专利产品”,整体采用优质304不锈钢制造

二、由于传热介质的传热性高达320摄氏度,因此在不加热的情况下能更长时间保温各种食物,从而降低食物的制作成本;同时本系列产品相比较同类产品更加节省30%-40%的能源!

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饭不熟提前跳闸:(1)米和水的比例不对,水放少了,由于米吸水量不同,商用电热锅,不同的米放水量也不一样。办法:调整米、水比例再试。(2)锅胆变形或锅胆变形后人为强加热把发热盘烧变形。办法:平锅胆,换发热盘。(3)磁钢吸力不免或弹性不好。办法:换新磁钢。(4)锅胆与发热盘间有米粒等***或未放平锅胆,使发热盘与锅胆不能吻合,造成发热盘局部过热面提前跳闸。办法:淘好米,锅胆放入锅内再来回转一下,胆与盘间如有***就会知道。(5)锅胆不是此锅上的,锅胆与发热盘弧度不一样。办法:换回原锅胆再试。

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