一是使用说明书的内容。在电热锅上应标出其型号、生产厂或经销商的名称、商标、额定电压、额定输入功率、3C认证标志。

二是在电热锅的控制装置和开关上都应有数字或文字标出其作用，同时每台产品上都应附有中文使用说明书，以帮助消费者安全使用。

三是注意外观，电热锅整体应配合良好，无1毛刺锐边，产品标志清晰耐久，产品包装内有生产厂的名称地址等信息，便于日后能更好的维护自身的权利。

优质商用电热锅的选购原理说明

1：在选购的时候,试一下商用电热锅的升温、温控是否都是良好的状态。

2：插入商用电热锅上的电源插头,开关温控按钮置于'开'的位置上,确认商用电热锅指示灯是否亮,

山东名福厨具有限公司是一家集研制、设计、生产制造、安装调试、销售服务于一体的***生产液态导热锅、电热锅、大锅灶的企业。

电脑控制型

温度显示：0---260摄氏度

时间设置 0---888分钟可随便设置时间控制点，时间倒计时时间为 0 时停止加热（开机默认180分钟）

温度控制：50 --- 260摄氏度随意自行设置温度空控制点，不改变设置时，上次设置记忆有效 （温度加热到设定温度自动停止加热，温度下降两度自动再加热）

挡位： 1 大火 = 额定功率

2 小火 = 三分之一额定功率 主要用于小火炖煮或保温

机械控制型

左边50--300摄氏度随意转动旋钮设置温度（温度加热到设定温度自动停止加热，温度下降两度自动再加热），中间红绿灯指示通电和加热，右边旋钮设置大小火（根据需要转动设置档位）

本产品特色： 不见明火无噪音无辐射升温快 寿命长操作方便 微电脑控温温度数显（可自行设温控点）安全节能环保干净卫生

同类产品比较：传统型大锅灶一般使用燃气或燃油，安全系数低，管道易堵塞，噪音大 燃料费用高 且油烟大 不易清理。

商用电磁大锅灶：造价昂贵 使用寿命短，耗电量大，，噪音大，且有辐射对***危害大。