烧坏发热盘。（1）淘米或盛饭时碰撞锅胆底部变形后提前跳闸，而人为强加热造成烧盘。

（2）长进间超负荷使用或进水所造成触点分不开或磁钢无弹性、吸力，不行换一个新磁钢，再按原来线路装上发热盘，同时用万用表量一下***管是否能电，不行换***管，发热盘装好后一定要检查触点是否能正常分、合开。如烧坏，换新触点。如锅胆不平，把锅胆放在已换好盘的锅内，用皮锤一圈圈慢慢敲打锅胆底部，直到锅胆与发热盘弧度完会吻合，直到发热盘热量能均匀、迅速的传到锅胆上，不会使发热盘局部过热而提前跳闸。

电热锅使用一般的家用电即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品。现在市面上的电热锅一般为一机多用，不仅可以油炸食品，还可以用来煮东西，蒸东西。电热锅是现代人们生活中的厨房必备厨具。在清洁***时，应切断电源，防止发生意外事故。每天工作完毕后可用不含腐蚀性的清洁剂的湿毛巾，清洁锅体表面及电源引出线外表面，严禁用水直接冲洗电器箱表面，以免***电气性能。

商用电热锅介绍

商用电热锅介绍

商用电热锅是一种采用复底焊接工艺的现代厨房电器，热效率高，使用寿命长，功能齐全。它不但能够把食物做熟，没有辐射，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。与传统的燃油、燃气烹调设备相比更节能省钱，绿色环保，安全，不见明火，拥有热效率。同时也就暗示出菜的效率，节省成本---是当今餐饮行业永恒的话题之一。