烘干机

一、老东北人参的生晒加工方式：把鲜参洗净，置于阳光下暴晒，然后再晾晒，人参生晒平均周期为四周（28天）左右。现在的加工方式主要以烘干为主，有2个原因：缩短周期；保持人参的外表纹理、皮色、形态。但是烘干对人参的内在品质和气味影响较大。

二、老东北人参的熟制加工方式：鲜人参洗净放入笼屉上隔水蒸，长安区木材炭化，不能浸水，不能加糖，人参要保持原形，然后经过晾晒即为老东北红参。

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烘干机

随着微波技术的日益深入人心，人们对于微波干燥烘干也有着一定的认识。***干燥机是微波技术烘干机在市场应用中的一个很好的体现，在制药领域干燥机充分应用微波技术的特点特色，可见微波技术展前景十分广阔。

　　微波烘干技术是近些年来比较火爆的项目，其烘干干燥的应用范围几乎涉及到国民经济的方方面面。具体特征体现在微波烘干机在日常经济生活中的作用、用途以及所带来的快捷、便宜、技术等方面的经济效益。如：微波烘干机在金银花、海鲜、茶叶、***、农副产品、牛肉等方面的应用。

（一）勿选抽沟严重、坚而不实人参产品。无论红参还是生晒参出现这种现象有二种可能：一是人参参龄短；二是加工过程中管理不当，造成脱浆，出现抽沟、萎缩现象。这样的产品不仅营养价值大打折扣，而且在潮湿的环境中易吸潮变软、发霉变质。 ??

?? （二）勿选参根破肚开裂，参根形体碎小，无光泽的人参。参根破肚开裂导致浆液外溢，营养成分流失；外生内熟、有生心，木材炭化处理，在潮湿的环境中易吸潮变软，不利于保存。对红参来说，营养价值取决于参根形状的大小和色泽的好坏。因此，木材炭化窑，在购买时一定要选择参根较大、参形完整、有光泽的产品。 ??

?? （三）要注意产品的包装方式、标签标识应齐全。采用密封包装或真***装的产品，由于其与外界隔绝好，可避免发生虫蛀、发霉变质等情况。一般来说正规企业的产品其标签标识都比较......余下全文gt;gt;

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