几千年来，酒瓶的材质是不断变化的，主要根据当时的生产工艺和技术来决定。远古时期，主要是竹、木、匏、果壳和动物角一类的自然界形成的天然容器；新石器时代至夏代，以陶器为主流，并出现了少量的铜器和漆器酒具；商周时期，随着青铜器的普及，铜酒具占了主导地位，陶器退居“二线”；秦汉时期，盛行漆器，并出现玉酒具；从魏晋到唐宋明清时期，瓷酒具一直稳坐霸主宝座，美酒与陶瓷都是我国值得大书特书的“国粹”，两者结合，使酒具增添了无穷的文化底蕴和厚重的历史情怀。这一时期也有不少金、银、玉质的贵重酒具；葡萄酒瓶***常见的是绿色，而德国葡萄酒常采用棕色瓶，透明玻璃则用于甜葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。从民国至今，我国一直以玻璃酒瓶唱主角，并大量采用陶瓷酒瓶（有不少酒瓶使用景德镇瓷、宜兴紫砂和窑口烧制的瓷器），另外还有少部分用铝、镀锌铁皮、塑料、不锈钢、人造水晶、竹、木、匏和特殊纸等制做的酒瓶。纵观中国盛酒器皿的演变过程，曾占主导地位的质料顺序大致是：天然材料——陶——青铜——漆——瓷——玻璃。

一起一落的玻璃酒瓶产品市场占有率已经是很高，空白市场已经是很难突破。
大容量玻璃酒瓶，受到酒厂们的慢慢重视，配套的磨具，配套的生产技术仍是趋势，大容量玻璃酒瓶也是市场空缺，泡酒，存酒是人们的习惯，大容量的玻璃酒瓶也受到人们的重视，另外其大容也能用到玻璃瓶川菜，泡菜，酱菜等大容玻璃酒瓶也是。
大容玻璃瓶，玻璃酒瓶市场需求量较小，于小容量的玻璃酒瓶相比只是小市场，但是玻璃瓶厂家只要重视发挥市场一席之力，有着广阔的市场前景。长沙马王堆汉墓出土的耳杯，制作精美，且书有“君幸食”、“君幸酒”字样。

　　比波尔多酒更醇、香味更浓的葡萄酒通常装入勃艮第瓶中。这种酒瓶瓶肩较窄，瓶形较圆。勃艮第产区以的黑皮诺和霞多丽葡萄酒闻名于世。也正因为如此，世界各个地方出产的黑皮诺和霞多丽葡萄酒大都使用勃艮第瓶。西班牙和意大利较为浓烈的葡萄酒，如巴巴列斯科酒和巴罗洛也用不同的勃艮第瓶包装。玻璃酒瓶其实在现成型辅助设备都比较好的情况下，模具温度控制起来相对而言较为容易了。

陶瓷酒瓶颜色纷繁复杂，主要由颜色釉，不断的变化烧制而成。颜色釉，就是用含有着色金属元素的原料配制的呈色优美的釉料。釉料中加入不同的金属氧化物为着色剂，在一定温度与气氛中烧成，会呈现不同色泽的釉，成为颜色釉。 陶瓷酒瓶是酒文化的产物，陶瓷酒瓶文化传承千年，陶瓷酒瓶颜色也是层出不穷，让人叹为观止，如今各家陶瓷酒瓶生产厂家巧妙的将传统陶瓷酒瓶工艺和现代工艺相融合，打造具有古典文化气质的时尚酒瓶，陶瓷酒瓶多彩的外观，离不开丰富的釉色，靓丽的颜色展现出酒瓶文化与底蕴。星级越高的宾馆，其酒吧的规模就越大，设施越齐全，豪华，酒的价格越高。