冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害，了挽救损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现结果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，崇左玻璃瓶厂家，而将之名为冰酒。冰酒酿造技术由德国带入加拿大，经当地人进一步改良，酿出的酒更独特，更醇香。其品种主要有冰白葡萄酒和红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金***，素有液体黄金”之美称；散发出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重视健之人士的绿色食品。佳的饮用温度为冷藏至4-8℃。

冰酒瓶盛放的冰酒有时候看不出来其特点，下面的方法可以让您学习：鉴别方法冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，定做玻璃瓶厂家，可独饮或与新鲜水果，鲜乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配。冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。品酒前，禁吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴，开瓶后要等十几分钟，让长时间密封的冰酒与空气充分融合，再倒入杯中。冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以，饮用冰酒时一定要细品慢饮，不能像饮其它酒那样一饮而尽，而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽，然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧，让酒更多地接触空气，深吸其酒香，再小口抿酒，细品其味。

法国Icewine-------法国C.E.E 冰酒Icewine；Liquid Hall；wedal；2007；12°推荐理由：法国是世界上葡萄酒生产历史悠久的***之一，不仅葡萄种植园面积广葡萄酒产量大，消费量大，而且葡萄酒质量是世界上公认是。法国C.E..E霜酒，像法国诗人充满想象与浪漫，像诗歌的韵律一样悠扬流淌，法国C.E.E冰酒就像嘴里含了一口纯净葡萄汁，高白料玻璃瓶厂家，同时脸上又挨了一巴掌。被世界公认为“冰酒世界的女王”。 甜点，餐桌上的后一道浪漫。冰酒，风雪延续的华彩乐章。还能有什么比它们更有理由融为一体，在***节的夜晚。甘甜、清新、沁人心脾，回味悠长，给人留下有一种持久稳重的味道与浪漫的回忆。

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