许多学者对壳聚糖的机理作了研究，但到目前为止尚无定论，一般认为它的机理是：壳聚糖分子中带正电的氨基吸附***，与其细胞壁膜蛋白阴离子成分结合，阻碍其生长合成，使之变性；同时壳聚糖分子链上的葡萄苷键断裂，阻止***细胞壁内外物质的传递，从而损坏了***的代谢，呼吸和物质运输功能，使其失去生存条件，这是健康的作法，***病源的孽生，而不影响天然生态平衡。

针对此特点，人们研制出的新型纺织品-甲壳素纤维面料，其与棉混纺可制作除臭******、婴***服装、纺织品等。

由于制造甲壳素纤维的原料一般采用虾、蟹类水产品的废弃物，甲壳素纱线多少钱，一方面这可减少这类废弃物对环境的污染，另一方面甲壳素纤维的废弃物又可生物降解，不会污染周边环境，所以甲壳素纤维又被称为绿色纤维。

由于甲壳素纤维在其大分子链上存在大量的羟基（—OH）和氨基（—NH2）等亲水性基团，故纤维有很好的亲水性和很高的吸湿性。甲壳素纤维的平衡回潮率一般在12%~16%之间。

随着甲壳素纤维功能日益被人们发掘，其特征日益被人们掌握。作为诸多抑菌方法中科学合理的抑菌模式的甲壳素纤维可加工成各种功能性产品，如防臭袜子、抑菌防臭床上用品、抑菌护士服；也可加工成各种救护用品，如绷带等。

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