在一定程度上提高体系微环境的极性，壳聚糖短纤维制造厂，有利于降解过程中壳聚糖大分子链的打开，即有助于消毒水对壳聚糖糖苷键的进攻，终有利于水溶性甲壳低聚糖的获得。根据IR光谱，壳聚糖降解前后主要峰的位置都无变化，只是随壳聚糖相对分子质量的降低各峰峰强有所改变，证明了壳聚糖氧化降解制备的寡糖、低聚糖是以开裂壳聚糖的β-1，4糖苷键来进行，壳聚糖短纤维加工厂，并使用薄层色谱法鉴定了降解液中单糖-五糖的存在。 本项研究对更好地开发利用壳聚糖资源，壳聚糖短纤维售价，促进我国海洋生物制品的发展具有重要的意义。

壳聚糖又名脱乙酰几丁质、聚氨基葡萄糖、可溶性甲壳素，是甲壳素脱乙酰基后的产物，其结构单元是二糖。甲壳素是自然界中含量丰富的有机再生资源，壳聚糖短纤维，主要来源于虾蟹壳以及其他节肢类动物的外壳。壳聚糖纤维是以壳聚糖为主要原料，通过一系列的纺丝方法制备的具有一定强度的功能性生物质再生纤维。湿法纺丝是制备壳聚糖纤维常用的方法，一般是先将壳聚糖原料溶解于溶液中，经过滤脱泡后制成一定黏度的纺丝原液，原液沿管道分配到纺丝位，而后经过计量泵、过滤器而流至喷丝头，压出喷丝头后，呈细流状的原液在凝固浴中凝固成固态纤维，随后经进一步拉伸加工后得到成品纤维。

系统地研究了在溶液降解壳聚糖过程中反应介质、反应温度、反应时间及溶液用量等因素对降解产物脱乙酰度、色泽和平均分子量等性质的影响。在醋酸体系下，得到较佳反应条件:壳聚糖2 g、2 %醋酸水溶液40 mL、H2O2与壳聚糖单元的摩尔比3、反应温度70-80℃、反应时间2 h，在该条件下，甲壳低聚糖的收率达70 %，其粘均分子量是2200;并且考察了低分子量壳聚糖的吸湿保湿性能，结果显示在RH=43 %时甲壳低聚糖的吸湿性能优于透明质酸，水分残存率明显高于透明质酸;甲壳低聚糖的吸湿保湿性能均明显优于甘油。

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