氯化镁根据含量、粒度、杂质的不同，可分为以下五大产品等级：

1.标准块：含量在99.9%以上不大于99.9999%。50KG一块，杂质ＪＩ少，可以长期避水存放，可以直接投放。

2.粗破碎块：含量在95%以上，粒度一般小于20厘米，杂质较多。需要人工选料再投放。

3.精破碎块：含量在98%以上，粒度一般小于5厘米，杂质很少，可以直接投放。

4.细精片：含量在98%以上，粒度一般小于4毫米，杂质ｊｉ少，可以直接投放。

5.粉料：含量在98%-99%之间，粒度60目或者200目，杂质ｊｉ少，可以直接投放。

氯化镁可用作初级的防灭火产品，这是其本身的性质决定的。从灭火的本质上讲，就是保持湿润，隔绝氧气，降低温度，压力等等。

氯化镁的吸潮特性可使防火产品表层形成湿润薄膜，而且保湿性能持续一段时间。该类产品属于惰性电离子，能够降低防火产品分子本身的活跃度。同时配成水溶液后，填充缝隙，能够有效地驱赶氧气。防护产品与氧发生作用的概率降低，自然内部积聚的热量减少，温度降低。在意外情况下，发生了火灾，氯化镁迅速分解，释放出CL2，起到灭火的作用

食用氯化镁是在工业氯化镁的基础上进一步精制制得，两者的产品标准也不同。在“***盐”的含量上，食用氯化镁要求必须≤0.4%。在“铅”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg。在“shen”的含量上，食用氯化镁要求≤0.5mg/kg。在“铵”的含量上，食用氯化镁要求≤50mg/kg。

氯化镁用途

用于制金属镁、消毒ji、灭火剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面；固化剂；营养强化剂；呈味剂(与***镁、食yan、磷酸氢钙、***钙等合用)；日本清酒等的助酵剂；除水剂(用于鱼糕，用量0.05%～0.1%)；***改进剂(与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强，常用量小于0.1%。

我们在鉴别氯化镁质量时，通常先用肉眼观察法。即拿一个透明杯，放入适当的水，加上氯化镁。氯化镁溶解后，放置片刻，会发现杯底有少许的白色絮状沉淀物。当然的纯度越高，沉淀物就越少。那这些絮状白色沉淀物的成分是什么？肯定不是氯化镁，是氯化钠等杂质。 可能有人会感到奇怪，氯化钠是极易溶于水的亲水物质，怎么会有沉淀物产生呢？这就是水溶物的同离子作用，因为氯化镁水溶液中氯离子已经饱和，所以其他含有氯离子的水溶物就不再容易溶于水，这就是化学上经常说的水溶液同离子作用。所以我们完全可以用这种方法来判断杂质含量的多少，白色絮状物往往是氯化钠等杂质，其他混浊物往往是水不溶物的杂质。