食品级氯化钙大体分为食品级二水粉状氯化钙，食品级无水片状氯化钙和食品级无水粉状氯化钙三类。食品级氯化钙主要用作食品添加ji，如螯合剂、固化剂、钙质强化剂、干燥剂、抗结剂、抑微生物剂、腌渍剂及***改进剂。

适用范围：根据《中华人民共和***品卫生法》和《食品添加ji卫生管理办法》的规定，食品添加氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。

用量：豆制品、稀奶油中***da使用量可按生产需要适量使用，软饮料中***da使用量0.44—3.7g/kg,调制水中***da使用量100mg/kg或100mg/1（以钙计36mg/1），甜汁甜酱中大使用量0.4g/kg，果酱中***da使用量1.0g/kg。除雪剂：在一些雨雪多的地区，如北方多地的道路、停车场等多用氯化钙来除雪化冰。

英文名称：Calcium Chloride 分子式：氯化钙 分子量：110.99

【***性质】

无色立方结晶。一般商品为白色或白色多孔状或粒状、蜂窝状。食品级氯化钙主要用作食品添加ji，如螯合剂、固化剂、钙质强化剂、干燥剂、抗结剂、抑微生物剂、腌渍剂及***改进剂。无臭、味微苦。相对密度 2.15(25℃) 。熔点 782℃ 。沸点 1600℃ 以上。吸湿性极强，于空气中极易潮解。易溶于水，同时放出大量的热，其水溶液呈微酸性。溶于醇、醋酸。与氨或乙醇作用，分别生成 氯化钙·8NH3 和 氯化钙·4C2H5OH 络合物。在常温下由水溶液结晶而析出的常为六水物，逐渐加热至 30℃ 时则溶解在自身的结晶水中，继续加热逐渐失水，至 200℃ 时变为二水物，再加热至 260℃ 则变为白色多孔状的。

【产品用途】

（1）用作道路、高速公路、停车场、码头的化雪和除冰。

（2）干燥剂：如用于氮气、氧气、氢气、so2等气体的干燥。

（3）脱水剂：生产醇、酯、醚和丙xi酸树脂时用作脱水剂。

（4）致冷剂：是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂，

（5）防冻剂：能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻剂。

（6）用作港口的消雾剂和路面集尘剂、织物防火剂。

（7）用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。

（8）是生产色淀颜料的沉淀剂。

（9）用于废纸加工脱墨。

（10）是生产钙盐的原料。

（11）用作海藻配钠行业、豆制品行业的絮凝剂。

设备简单、***少，所以它特别适于作为中小企业工业燃烧烟气的净化和ＣＯ２回收综合利用技术。4、分析化学中用于测定钢铁含碳量、全血葡萄溶、无机磷和碱性磷酸酶的活力等。工业烟气用于生产轻质碳酸钙及氯化钙工艺 一种工业烟气用于生产轻质碳酸钙及氯化钙工艺，它包括烟气回收，烟气净化除尘和ＣＯ２吸收反应三个主要工序。流过无水氯化钙表面，将空气里的水分吸附，形成氯化钙水溶液，溶液里产生的正负离子吸附空气里的尘埃使室内的空气干燥清洁。