经常食用工业盐加工的食品对***健康危害非常大。因为有利可图，一些不法商贩受利益驱使，工业盐报价，就将这些工业盐卖到农贸市场里经营快餐店、小饭店和面食、熟食及凉拌菜的商贩。

　　工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及洗衣粉、饲料加工等领域。它的危害在于含有超量的钠。***过量食用钠毒后，会出现全身无力、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急迫感、呼吸困难等症状，严重的会出现血压下降、昏迷直至死。不仅直接食用它会引发毒，用其腌制食品甚至是鸭蛋也会引发毒。

　　此外，工业盐生产，工业盐不含碘，如果人的身体缺碘，轻者会出现10%至20%的智力损失，重者则会出现孩子瘦小的严重后果。另外，人只要摄入0.2克到0.5克的盐，就会引起毒；摄入3克盐，就可致人死。

在食用盐出厂前都会经过严格检验，各项指标都符合***规定食用盐标准。一般来讲，正规食用盐质白，呈细沙状，水分很少，用手揉捏时不会有凝结感。工业盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，工业井矿盐外形与食用盐相似。

　　从包装外表看：假食用盐的包装袋质地较次，西安工业盐，颜色比较鲜艳。

　　从封边锯齿看：假食用盐的袋子锯齿棱角分明，切割比较明显。另外，整的食用盐袋子封边比较正规，封边两头的宽度相等，但假盐的袋子往往一端会比另一端长一些。

　　从防伪标识看：食用盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置，而假食用盐袋子上的标识粘贴的明显不规范。

　　从产地看：因为盐产品销售有严格的地域性。

“工业盐”这种提法不科学。在工业化时代之前，人们所说的盐，特指生活中调味用的盐，而不是现在化学科学中的“盐”。然而现实生活中，相当数量的人文化水平不太高，工业盐价格，分不清生活中的“盐”和化学中的“盐”实质上的差别，以至发生多起误食***盐类，发生群体毒的事件。

盐还原性活泼，腌制肉类，哪怕是不新鲜的肉制品，也能肉色鲜艳，生活中部分不良无知商家用工业盐腌制不新鲜肉制品，导致发生群体性盐毒事件，所以'工业盐'通常习惯特指盐。***长期摄入盐也有增加病变风险，工业盐严禁食用。

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