冰琪淋、冰棒、雪糕：生产冰琪淋、冰棒、雪糕时一般加入0.1%-0.5%的海藻酸钠作为稳定剂，配成的混合料均匀，易于调节混合料***时的流度，易于搅拌。制成的产品保形好、平滑细腻、口感好，在贮存过程中不形成冰晶，还能稳定其中的空气泡，产品的膨胀率提高18%左右。增加产量15%-17%,同时使产品松软、富有弹性。
其温和的溶胶ningjiao过程、良好的生物相容性使海藻酸适于作为释放或包埋***、蛋白与细胞的微胶nang。当其6位上的羧基与钠离子结合，就构成了海藻酸钠盐（SodiumAlginate）。海藻酸钠的分类方法较多。从结构上分，可分为高G/M比、中G/M比、低G/M比三种。从黏度上分，可分为低黏度、中黏度和高黏度海藻酸钠。从纯度上分，可分为工业用，食用以及***三个级别。不同品质的海藻酸钠对于胶珠结构的影响是很大的。

在yiyao行业的应用

以海藻酸***酯分散剂制成的PS型胃肠双重造影***bei制剂，具有粘度低，粒度细，附壁性好，性能稳定等特点。

PSS是以海藻酸为原料研制的一种褐藻多糖双酯钠，具有***、jiangxue脂和降低血液粘度的作用。

用海藻胶代替橡胶、石膏作***印模料，不仅价格便宜，操作简便，而且印出的齿形更准确。

海藻胶还可制作各种剂型的止血剂，包括止血海棉、止血纱布，止血薄膜，tangshang纱布，喷雾止血剂等

海藻提取物具有***的护理***、良好的生物相容性、高度的安全性和配伍性，在kang氧化、***防皱、防紫外损伤、***等化妆品中广泛应用。海洋化妆品产业主要从事海藻护肤产品的研发、生产与销售。

海藻是陆海间植物营养的搬运工。海藻肥富含海藻多糖、碘、***、藻褐素、海藻多酚、微量元素等海藻活性成分，既有环境价值、土壤改良价值，又能增强作物抗逆、抗病能力，提高作物产量和品质，是农化领域重要的发展方向。