分子式： [C6H7O6Na]n

性状：白色或者淡***粉末。

用途：增稠剂、凝固剂。广泛应用于食品、饮料、糖果行业。

包装：25KG/纸板桶，内衬热封塑料袋。

贮存：海藻酸钠应贮存在干燥、清洁通风的环境中。贮存温度低于25℃。防潮、防热、防晒，严禁与***物质混放，以免污染，贮存期24个月。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。二、海藻酸钠主要用途：海藻酸钠是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。。。

一、海藻酸钙（又名褐藻酸钙）

　　（一）背景资料。海藻酸钙是从海带(Laminaria)、巨藻(Macrocystis)、泡叶藻(Ascophyllum)等褐藻类植物中提取。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

　　（二）工艺必要性。该物质作为增稠剂用于小麦粉及其制品和面包，有利于面筋形成膨松的结构。其质量规格按照公告的相关内容执行。

品名：海藻酸钠

中文别名：褐藻胶;褐藻酸钠等

英文名称：Sodium alginate（常用简写 SA或NaAlg）

CAS:有

分子式：(C6H7NaO6）x

性质：海藻酸钠为褐色或淡***粉末，几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水，不溶于乙醇。海藻酸钠溶于水成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定，加热至80℃以上时则粘性降低。

二、海藻酸钠主要用途：

海藻酸钠是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。海藻酸钠广泛应用于食品、纺织、印染、造纸、日用化工等产品，作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。