能够被使用于稳定剂以及悬浮剂还有胶凝剂等当中。在日本***制作冰淇淋的时候会通过海藻酸钠的作用来让冰激凌的形状得到保持，而且还可以让冰淇淋的***变得更为细腻很多。它在用量的控制上通常为百分之零点一到百分之零点四之间。在制作馅料的时候能够让馅料的粘性得到有效的增加，需要将用量控制在百分之零点一到百分之零点七之间
在yiliao行业当中，海藻酸钠的作用是具有维持血压的效果以及增加***的血容量。在患者shaoshang的情况下，能够让创口***的问题得到维护，而如果如果有大量***的xiuke，在通过海藻酸钠的合理使用之后可以带来较好的zhiliao效果。在药剂上可以被充当为粘稠剂的原材料之一。因为这种化学成分是一个亲水性的高分子成分产品，所以它的水合性也是非常强的，能够让它和稳定剂中存在的水分进行很好的吸附，这样也就避免了冰结晶的生成。

超滤法提取工艺 超滤法提取海藻酸钠是将膜处理技术用于海藻酸钠提取工艺，可

降低能耗、降低杂质质量分数，提高产量。用4％(质量分数，下同)的甲醛溶液浸泡海带 6 h，2％的 Na2CO3，溶液常温消化，5％的 N***O溶液进行脱色 6 h，用 10％ 的 HCl 溶液沉淀出海藻酸，再用1％的 Na2CO3，溶液中和海藻酸凝块。采用膜分离技术超滤后加入无水乙醇析出絮状海藻酸钠。超滤法提取海藻酸钠是一种较理想的新工艺，但因我国当前膜提取技术水平和生产成本的限制，尚未大规模用于工业化生产。