作为冰淇淋等冷饮的稳定剂海藻酸钠是一种gao档的稳定剂，它可使冰淇淋等冷饮食品产生平滑的外观、柔滑的口感。由于海藻酸钙可形成稳定热不可逆ningjiao，因而在运输、储藏过程中不会变粗糙（冰晶生长），不会发生由于温度波动而引起的冰淇淋变形现象；同时这种冰淇淋食用时无异味，既提高了膨胀率又提高了融点，使得产品的质量和效益都有显著提高。产品口感柔滑、细腻、口味良好。添加量较低，一般为1—3‰，国外添加量为5—10‰

海藻酸钠在生活中应用

用作纺织品的上浆剂和印花浆，同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中

作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

稳定剂；增稠剂；乳化剂；分散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。

用于增加血容量和维持血压，排除shaoshang所产生的组胺类dusu以及创伤***、***前后循环系统的稳定

电焊条被负：焊条药皮材料与海藻酸钠，海藻酸钾，海藻酸钙混合，可粘合被负药皮材料，使得在挤压过程中有足够的塑性，而且在使用焊接过程中容***烧成灰，减少飞溅。

此外，海藻酸钠可应用于树脂涂料，橡胶膏化剂，电池隔极层以及水处理方面。在农业方面，可作为种子处理，抗病毒材料进行应用。

海藻酸钠

　褐藻酸钠也可称海藻酸钠，海藻胶。产品为淡***或黄褐色不定性粉末。是典型的亲水性溶胶。广泛应用于印染、造纸等行业。