海藻酸钠用作保水剂

　　肉制品的持水力是衡量肉制品质量的一个重要指标，海藻酸钠凝胶，它不仅影响肉制品的色、香、味、营养成分、多汁性、嫩度等食用品质，而且还影响到产品的经济价值。我国每年由于肌肉失水造成大约310万t 肉类损失，给企业和***带来巨大的损失。因此，海藻酸钠报价，必须努力提高肌肉的持水能力。通过研究外加胶体分别与海藻酸钙和磷酸盐复配对重组牛肉卷的性质影响，研究发现海藻酸钙与结冷胶复配使得蒸煮产率有显著改善。通过研究用一种可食用的涂层( 海藻酸钙) 来提高冻肉的质量，结果海藻酸钠能够降低冻肉的解冻损失量，而且能够保持冻肉的功能特性以及能够影响总蛋白的溶解度。

固定化微生物技术，因其具有保持生物高密度，反应启动快，处理效率高，操作稳定，对环境耐受力强，工艺流程简便等一系列优点，在含油废水处理方面有较高的研究价值。实际应用中，载体及包埋条件的选择是固定化微生物在较长时间内保持一定的强度和微生物活性，沈阳海藻酸钠，降低固定化成本并延长固定化微生物使用寿命的关键。海藻酸钠（SA）因具有价格低廉，对细胞相对毒性小，固定化成形方便，传质性能好，对微生物细胞的富集程度高等特点，成为目前废水处理中应用***广的包埋剂之一。活性炭作为一种非极性吸附剂，来源丰富，是目前废水处理中应用***广的吸附剂之一。

本实验采用包埋固定化微生物技术处理含油废水，以石油烃降解菌Bbai-1为包埋对象，以SA为包埋载体，活性炭为吸附剂，C***2为交联剂，制备海藻酸钠-活性炭固定化微球。考察了海藻酸钠浓度，活性炭含量，海藻酸钠明胶，交联时间及种子菌液浓度对固定化微球物理性质和降解率的影响，确定固定化条件，并考察了固定化微球降解的接种量、***适pH和盐度。

海藻酸钠，一种天然多糖，具有稳定性、溶解性、粘性和安全性。

1、海藻酸钠用作纺织品的上浆剂和印花浆，同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中

2、海藻酸钠作乳化稳定剂和增稠剂，规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

3、海藻酸钠可做稳定剂；增稠剂；乳化剂；分散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。

4、海藻酸钠是一种高粘性的高分子化合。海藻酸钠与淀粉、纤维素等的不同之处，是它具有羧基，是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷键形成的高聚糖醛酸。

海藻酸钠用于化妆品：牙膏基料、洗发剂、整发剂等。

海藻酸钠用于印染工业：媒染剂、整理浆料、印花浆料。纺织工业：经纱浆料、防水加工、制造花边用水溶纤维。

海藻酸钠用于造纸工业：施胶。

海藻酸钠用于矿业：选矿用浮选取剂、钻探泥浆调整剂、陶瓷器粘合剂。

海藻酸钠用于橡胶工业：胶乳浓缩剂。

海藻酸钠用于涂料工业：水性涂料，耐水性涂料。

5、海藻酸钠还可做稳定剂、增稠剂、媒染剂。

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