高分子物质，海藻酸钠有助悬、增稠、乳化、黏合等作用，在药剂上主要用作助悬剂、乳化剂、黏稠剂、微囊的囊材等。用于制备口服缓释制剂，因为它能延缓***从水溶性混悬剂中的释放;在糊剂、软膏剂和凝胶剂中被广泛地用作增稠剂和助悬剂(5%～10%)，改性海藻酸钠胶粉生产厂家，并在水包油型乳剂中作为稳定剂(1%～3%)使用。0.5%～2.5%的水溶液可用于滑润皮肤的***面，可使水性分泌物排除与干燥。

食品添加剂：乳化剂、成膜剂、增稠剂。

1. 使用注意事项:在酸性溶液中作用弱，青岛海藻酸钠，一般不宜在酸性较大的水果汁和食品中应用。

2. 使用范围及用量:

(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760—1996) 规定： 可按生产需要适量用于各类食品。

(2)美国FDA (1989) 规定：用途及限量为，调味品和佐料 (除用于填充油橄榄的香料之外)，1%; 糖果、蜜饯和糕点糖霜，6.0%; 明胶和布丁，4.0%; 罐头，10.0%; 加工水果和水果汁，2.0%; 其它食品，根据实际工艺需要不超过1.0%。

(3)日本规定：用于冰淇淋以改善保形性及使***细腻，其用量为0.1%～0.4%; 制造馅类可赋予粘结性，使吸附于稳定剂的水分难以形成冰晶，海藻酸钠公司，其用量为0.1%～0.7%。

(4)此外可制成薄膜用于糖果防粘包装。

它是一种天然多糖，它具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的能力。现在全世界每年约生产30000吨，其中30%用于食品工业，剩下的用于其它工业，制药业和***。它具有***制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。产品属性海藻酸钠可以作为稳定剂；增稠剂；乳化剂；分散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。并且用作纺织品的上浆剂和印花浆，同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中。针对于人身体来说海藻酸钠还具有使胆固醇排出体外，***Pb、Cd、Sr被***吸收以及保护胃肠道、整肠的作用。
海藻酸钠以天然海带为主要原料加工精致而成，广泛用于活性染料印花；具有成煳率高，不水解，流动性好，不渗化，同时还具有良好的润湿性，抱水性，褐藻酸钠和海藻酸钠，成煳高等特性，用它印制出的花，轮廓清晰，色泽鲜艳，布质光滑柔软。中等粘度和低粘度的海藻酸钠都适用于从筛网式印花到滚筒式印花色浆的要求。使你的产品轻松提高一个档次，实际上用低粘度的海藻酸钠制备印花浆较稳定，这使制备较高含量的印花浆成为可能，这种印花浆可导致在干燥过程中产生致密的膜，使着色率增加。
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