碘被称为生命元素、智慧元素。是***和植物生长不可缺少的元素，是创造无机或有机碘化物的原料，也是许多化学反应良好的催化剂。产品广泛应用于食品、工业、农业、国防***科技等诸多行业。

　　在中，碘具有很大的消毒、防腐作用。它能氧化细胞浆蛋白质的活性***，并与蛋白质的氨基结合，阿半巴原虫。通常用在制造杀菌剂、脱臭剂、等。

　 在农业方面，用作土地杀菌非常有用；用（1：20000）的碘溶液喷洒及防治蔬菜水果及农作物病虫害，且能促进植物生长、增产。

　 在食品工业中，碘酸钾是加碘盐的主要添加剂，食品级海藻酸钠，碘酸钾还可以改善面食质量。

　 在工业中，碘是合成有机燃料的主要成分，可以制酞系的焦油燃料。在冶金工业中，碘用于精炼高纯度金属。在照明工业中，碘钨灯光度强、节约电能。在***工业中，碘的有机化合物是制造***的添加剂。

面制品方面：海藻酸钠具有增稠、稳定、保水等特性，对改善面条、烘焙食品、馒头等面制品的品质具有很好的效果，在日本、韩国、美国等发达***已经广泛应用。在面包、糕点等烘焙制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部***的均一性和持水作用，海藻酸钠生产厂家，防止成品老化和干燥，减少落屑，吃起来有筋力，口感好，延长贮藏时间；海藻酸钠可显著增强速冻水饺、包子、元宵等冷冻面制品的冻融稳定性，德州海藻酸钠，不发生渗液和收缩；挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品***的粘结性，使产品的拉力强、弯曲度大，海藻酸钠厂家，断头率减少，品质明显提升。

性质：海藻酸钠为褐色或淡***粉末，几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水，不溶于乙醇。海藻酸钠溶于水成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定，加热至80℃以上时则粘性降低。

1、海藻酸钠用作纺织品的上浆剂和印花浆，同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中。

2、海藻酸钠作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

3、海藻酸钠可做稳定剂；增稠剂；乳化剂；分散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。

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