海藻酸钠用途:
食品应用:
1.稳定性:用于冰淇淋、奶酪、奶油和干乳酪等;
2.增稠与乳化性:用于色拉、布丁、果酱、番茄酱及罐装制品等;
3.水合性:用于挂面、粉丝、面包、糕点以及冷冻制品;
4.胶凝性:用于冷冻食品和人造仿型食品等各种凝胶食品,以及水果、禽类和水产品的保护层、糖衣、填料、点心的涂盖层等;
5.成膜性:用于各类化妆品。
使用方法
1、原糊制备
把需要量的复合印花糊料缓缓撒入到快速搅拌的水中,搅拌20-30分钟即可成糊。放置至完全膨化后,再稍做搅动即可使用(放置隔夜后使用效果更好)。
注:我们推荐用软化水制糊或在自来水中加入5g/L的软水剂六偏磷酸钠。
2、印花举例:
活性染料 X kg
尿素 10-15kg
防染盐S 1 kg
小苏打 2.5-4kg
原糊 57-60k
水 Y kg
100kg
注:色浆中固体复合印花糊料的推荐用量4.0-4.2%,用户可根据印花所要求的色浆粘度,随意调节。尿素的用量应根据不同的织物和不同的固色条件而定。小苏打用量根据染料用量调节。
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