韭菜饺子：

食材：韭菜、绞肉、饺子皮、面粉、盐

做法：1.韭菜洗净切1公分小段，煮饺子炉，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁；

2.把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料；

3.取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘；

4.煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，即可出锅。

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饺子，又名“饺饵”，[1] 有水饺、蒸饺、煎饺等分类，是中国的古老传统面食之一，相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

饺子深受中国广大人民的喜爱，煮饺子炉定做，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。[2] 在东北有句民谚：“舒服不如倒着，煮饺子炉图片，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。

食材面粉500克、鸡蛋2个、猪瘦肉100克、花生仁50克、水发虾米25克。芝麻、胡椒粉、辣椒油、香油、酱油、姜汁、蒜汁、味精、盐、葱花各适量。

做法1、鸡蛋打散；猪瘦肉洗净，剁成蓉，水发虾米洗净剁碎，花生仁烤熟碾碎，三种材料入一容器中，加酱油、盐、味精、香油、一半量的蛋液和适量清水，搅打成馅。

2、面粉中加入剩余的蛋液和适量凉水，和成稍硬的面团，电煮饺子炉品牌，稍饧，擀成馄饨皮，包入馅，煮熟。

3、将芝麻碾碎，加胡椒粉、辣椒油、香油、酱油、姜汁、蒜泥、葱花调匀，盛入小碟，同煮好的馄饨一起上桌蘸食。

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