多隔煮饺子锅采用不锈钢制作,智能型主控器自动控制,水饺分煮炉定做,操作简便,火管式换热气,蒸气快。加装特有防干烧漏水功能,安全性能好,活动火管豪华型。水饺炉豪华外形设计,整机结构安全合理小型烫粉炉采用高1效能发热器,节能.升温快.煮面机价格合理、经济实用。配备注水开关龙头和排水阀,使用更方便,可用于烫粉炉卖价麻辣串麻辣烫分煮,喷流煮面,多隔煮饺子锅品牌,煮面,在内放有各式串好的鸡杂、牛杂、大肠及各种鱼丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等;
款式新颖,水饺分煮炉厂家,采用优质不锈钢材料,干净卫生;电子打火快餐店等煮面食类专用炉具。
牛肉馅的做法:
原料:牛肉500克 白萝卜1000克 洋葱50克 鸡蛋1个 姜汁50克 嫩肉粉5克 精盐10克 胡椒粉5克 料酒15克 酱油25克 味精15克 香油25克 精炼油30克 干淀粉50克
制法:1.牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。
2.牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。
注意:1.牛肉中不能有筋膜,且牛肉要绞细,才能多吃水分,使之细嫩。
2.嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多。3.配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替。
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饺子,又名“饺饵”,[1] 有水饺、蒸饺、煎饺等分类,是中国的古老传统面食之一,相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,距今已有一千八百多年的历史了。
饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。[2] 在东北有句民谚:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。
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