淬火热处理产生油烟的原因：

　　1.加热过程产生油烟

各种零件在机械加工的过程中往往会在表面附着一些机油、润滑油等，带油的零件在热处理加热的过程中将会产生油烟，油烟通过加热炉炉门和炉体之间的缝隙扩散到车间，此类油烟往往在工件加热初期的半个小时内大量排到车间。

　　2.淬火过程产生油烟

　　机械零件根据热处理工艺的需要而采用油淬工艺。零件加热到淬火温度后出炉，此时的工件温度往往在800℃以上，炽热工件进入淬火油后，淬火油表面的油会瞬间气化并燃烧，随之产生大量油烟，这种油烟量大，且温度高，上升速度快，往往很难收集。

油烟净化器安装***基本的材料就是进风口变径、出风口变径、螺丝、玻璃胶、帆布等。需要用的工具就是电钻、扳手、钳子等，由于安装环境不同，用到的工具也不一样，安装之前一定要考虑到位，有时候安装油烟净化器需要焊机来焊接底座、有时候需要墙体开洞、有时候需要做防水等等，这也是为什么安装油烟净化器费用比较高的原因。

在餐饮业厨房中一般是安装排油烟净化设备将油烟直接转移到大气中，治理油烟废气的技术其工艺流程是烟气由集油烟罩收集后通过主反应器（油烟净化器" syle="outline: non;xecoration-line: none; color: rgb(255, 153, 0); font-family: "Microsoft Yahei", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; text-indent: 28px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"gt;油烟净化器）得到净化，位于油烟出口的排风装置不间断工作，一则为主油烟净化器提供动力，二则将已净化的烟气迅速排出；不同的油烟净化机理的净化方式各不相同，有各自的局限性，如***成本高、气阻大、易堵塞、日常维护难度大、效率低、易产生二次污染等。虽然对厨房中的空气污染有一定缓解，但不能完全去除油烟中的污染物，对大气带来了严重的污染隐患。