购买生料酿酒设备前你需要知道这些

购买生料酿酒设备前你需要知道这些

要想进行酿酒，生料酿酒设备与酿酒技术是必不可少的两大因素。酿酒技术这是一大变量，不同的人酿酒习惯可能存在差别，酿出酒的味道也并不相同。生料酿酒设备呢？对于每个酿酒者来说都是相同的。不过在选择家用蒸酒设备时却需要注意这一个细节。

购买生料酿酒设备的注意事项

并非蒸锅越大越好，生料酿酒设备的蒸锅要根据蒸酒量的多少确定尺寸，增香型生料酿酒设备，蒸锅的原理都是直接加热，如果料放的比较多，加热时间一长就容易糊锅，蒸锅小的话放的料少，一次出酒3-4斤比较容易掌握，这样就不容易出现糊锅的现象。决定出酒速度的是加热的功率以及冷却器的冷却效果，生料酿酒设备，加热功率大出酒速度快，但同时冷却器也要能够跟得上出酒的速度。

选择生料酿酒设备应该考虑什么，这里有攻略！

酒可以说是具有千年文化，历史悠长，即使现代生活中依旧少不了它的身影，而开设酿酒厂的人也越来越多，那么创业者在开设酿酒厂时，选择生料酿酒设备是要仔细考虑，因为这其中可是有很多知识的。

生料酿酒设备功能：一般来说，酿酒设备可以分为酿酒生产设备和酿酒包装设备，液态生料酿酒设备，小型酒企建议使用小型蒸煮机，如果是空间可以满足要求的话，也可以使用立式蒸煮机。

生料酿酒设备优势：在购买酿酒设备之前，创业者应了解设备的优点和效率。比方说出酒率的高低，一次性灌装的瓶数，工作时是否有节能环保效果等等。

酿酒设备价格：不要因为价格便宜而选择劣质产品，购买酿酒设备，建议购买价格适中质量较好的设备。

生料酿酒设备准备好了，离酿出美酒的那一天也不远了，酒香而吸引顾客，这一点不管过多久都不会变。

生料酿酒设备在酿酒的时候，配料需要满足什么条件？

看过《红高粱》的朋友，都知道，液态生料酿酒设备价格，红高粱也是可以酿酒的，当时人们酿酒的时候，都是通过几个大缸，然后在缸里面进行发酵，晾晒，人工管理，非常费功夫。所以那个时候没有生料酿酒设备，而且生产工艺也是相当复杂的。随着科技的发展，越来越多的***设备生产出来，比如生料酿酒设备，这种设备的大量生产，预示着酒类行业批量化生产的时代的到来。

使用生料酿酒设备酿酒时，配料需要满足什么条件

生料酿酒设备将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，如曾老师表示配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。

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