蒸酒设备的使用的安全事项

10、蒸酒设备烧开时，作业者要時刻观查锅内烧开情况，防止啤酒麦芽外溢。

11、机器设备清理时，禁止将倒进40度左右的开水中，防止溶液溅出。

12、发酵罐蹲下去实际操作时不能迅速站起，要時刻避免碰着酒头。

13、蒸酒设备开加温时，务必先观查液位是不是彻底盖过加热管，防止空烧毁坏加热管。

14、加热管接线柱螺钉要定期维护是不是松脱，假如松脱要立即扭紧，蒸酒设备，防止松动点火而导致风险。

15、实际操作时要查验加热管电极连接线是不是超温，假如超温要立即关闭电源拆换线组。

16、突发性停电了时要将管路闸阀、电开关所有关掉，以防忽然拨电话导致意外事故。

17、蒸酒设备水泵机械密封渗水时要立即拆换，防止溶液或啤酒麦芽溅出到人的身上。

18、运行桶清理前，一定要将桶内工作压力放空自己后再卸酒茅，防止桶内工作压力过高导致酒茅弹起来严重危害生命安全。

蒸酒设备

酒的历史悠远，发展到如今依然深受大量的喜爱。酿酒技术随着时代的不同，生产技术也在改变，用来酿酒的工具也在发展，如今的设备种类繁多，有家用的、小型的、蒸酒设备等。它们都是时代进步的产物，是为了更方便，更有效的进行酿酒工作制作的。

　大型酿酒设备体积较大可以进行大量的酿造工作，设备本身有着不错的设计可以进行一系列的酿酒程序，但是产出酒的质量却不全是由设备决定的，物料加入设备前被加工的程度、含有的水量、环境等都有可能影响产酒量和品质。

　　物料放入蒸酒设备前如果含水量过低或过高都会影响生产，因为不能很好的和酒曲结合，导致产量降低。因此例如大米这类物料的水分一般保持在百分之六十左右。夏季温度高，设备发酵时升温会变快，因此生产时物料不要装太多，温度控制在36度以下。

在蒸酒设备的工作中，需要定期对设备进行检查，蒸酒设备多少钱，及时更换易损件可减少设备的损失，因此做好日常检查工作是十分重要的。

　　酿酒设备工作的日常检查：

　　1.要注意设备的参数。

　　2.注意添加机油，保证设备能够正常的使用。

　　3.酿酒设备的出料的密封圈是易损部件，所以我们要注意检查，发生损坏要及时进行更换。

　4.定期清洗酿酒设备。

　　蒸酒设备的***工作：

　　1.将酿酒设备传动部位的灰尘和油污处理干净，在处理干净以后还要记得注满润滑脂。这样做可以减少油污对设备的腐蚀，润滑脂则保护润滑了传动部位。

　　2.将冷却液全部放净，放完以后将设备运转几分钟，将酿酒设备内残留的冷却液彻底烘干，燃气蒸酒设备，3.带电源线的设备，要切断电源。同时将电源线拆除盘好做好标志，放置在合适的地方妥善保管，必要时做好入库登记。

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