任何冷鲜肉在鲜肉保鲜柜里的贮存时间不要太长，要做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响冷鲜肉的鲜美，又易产生异味。

冷鲜肉的保鲜已成为餐桌上的重要话题，金锣冷鲜肉展示柜品牌，但是由于鲜肉批发市场供应不齐的问题，保鲜储存是必不可少的，完善冷鲜肉柜在食物冷链设施建设的地位尤为重要。

出现难闻的异味，可在冷鲜肉柜中放入柚子或橘子皮。方法是将水果皮晾干，分别放置在冷藏室的各层上，每层100克左右，每半个月换一次。另外，泡过的茶叶沥干水分后，用小碟子盛着放在冷鲜肉柜里，也可以吸收难闻的气味。或是使用活性炭吸附，但要每隔一周到两周更换一次 ，鲜肉保鲜柜使用时间长又未做及时清理，在光照充分的地方暴晒一下，保证好的吸附效果。

怎样祛除鲜肉柜内产生的异味

4、柠檬队味：将柠檬切成小片，放置在鲜肉柜水果蔬菜保鲜库设计，各层，可除去异味保鲜冷库定做。

5、***皂除味：在直冷鲜肉柜内放1块去***装纸，***皂，除异味，效果亦佳。但鲜肉柜内，熟食必须放在加盖，容器中。

6、木炭除味：把适量木炭碾碎，装在小布袋中，置鲜肉柜箱内，除味效果甚佳。

7、黄酒除味：用黄酒1碗，放在鲜肉柜，底层(防止流出)，一般3天就可除净异味。

8、橘子皮除味：取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘子皮洗净揩干，分散放入风冷鲜肉柜内，3天后，金锣冷鲜肉展示柜批发，打开鲜肉柜，清香扑鼻，异味全无。

9、食醋除味：将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入鲜肉柜内，除臭效果亦很好卧式冰柜。

开放式销售方式，时尚，方便，金锣冷鲜肉展示柜生产厂家，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品

人性化设计，可选择任意拼接（机组外置）或单台整机式（豪华、标准型可随意选择）

整机制冷温度控制明确，梅州金锣冷鲜肉展示柜，化霜温度和化霜时间的双重控制保护，从而确保了豪华鲜肉柜柜内物品的展示与保鲜效果。

风冷型鲜肉柜：完全开放的展示保鲜空间，容量更大，存取更方便；豪华鲜肉柜底板等采用不锈钢材料，耐腐蚀，易清洁。

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