传统洗碗机是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定的压力下从喷臂喷出，形成密集的热水流；6、洗碗机内腔，应保持清洁，为了防止异味的产生，每月应用中性清洁剂清洁1～2次。喷臂由于受到喷水的反作用而旋转，使洗涤液来回地喷射到各式餐具上，对餐具进行喷射冲洗和淋刷。喷射水流对碗碟表面起机械冲洗作用，食堂洗碗机品牌专用洗涤剂对碗碟表面油污起化学清洗作用，热水起浸泡软化作用。三者联合作用，使碗碟表面油污和残渍分解和脱落，从而达到清洁的目的。

这种食堂洗碗机品牌按用途可分为家用和商用两类，商用洗碗机有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机。家庭用食堂洗碗机品牌主要有柜式和台式两种。

有位精明的餐饮店老板算了一笔账：如果小店用1个洗碗工，每个月至少得给他开二三百元工资，加上水电费什么的，支出更大，光顾小店的顾客还总不放心。而使用消毒餐具后，这笔钱就省下来了。虽然每件餐具要出消毒费，成本是增加了，利润也薄了，但来店里吃饭的顾客多了。这样形成良性循环后，顾客越来越多，含在成本里的消毒费就变得微乎其微了。另外，由于餐具消毒中心在给餐具集中消毒时，碗筷等餐具也由其提供，避免了店里餐具的损耗，间接降低了经营成本。这点对新开业的中小餐饮店更划算，省下了买碗的费用，也省下了购置消毒柜的钱，又赚个店面干净的好名声，生意岂能做不好！用几千元省去饭后繁复枯燥的劳动时间，尽情与家人享受忙碌工作后的休闲时光。

食堂洗碗机品牌1确实方便了人们，可是现在洗碗机行业的竞争太大了，自从他从西方发达***引进过来，大家都想分一杯羹，各种样式、品牌的洗碗机问世了。大大小小的洗碗机企业开始了争夺。该如何选购一台洗碗机呢？

1、考虑其安全性能，选择适合的种类和规格。保证绝缘无漏电，各种功能按键要通断自如。

2、选择洗、刷、干燥、快速洗涤、旋转喷刷等功能。然后看容积。在一般情况下，若3人左右的家庭，选择规格在700瓦至900瓦的洗碗机就可以满足日常使用了。洗碗机的设置是按照西餐的习惯来的，一般是6~8套餐具的容量，而一套西餐具可多达11个盘子。可以根据家里人口和请客次数的多寡来决定。2、洗碗机内必须保持清洁干净，为防止洗碗机内部产生异味，每月应作一次清洁。

基本上，食堂洗碗机品牌就是一个清洗和冲刷脏碗碟的机器人。人类只需把碗碟放入洗碗机，添加洗涤剂，设定适当的洗碗周期，然后再开启洗碗机，洗碗机就会自动完成一整套的功能。一台洗碗机会：

给自己注水

把水加热到适当的温度

在适当的时候自动打开洗涤剂添加装置

通过喷头射出水来清洗碗碟

排出污水

往碗碟上喷洒更多的水进行冲刷

再次排出污水