由于厨房清洗设备定做的功能较多，一般家庭只要具备有洗、涮、干燥及自动程序控制的功能就可以了。同时也可选购具备快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷等功能的厨房清洗设备定做，这类机型的优点是洗涤干净、安全可靠、能自动循环，但价格要相对贵一些。另外，市场上还推出了有微电脑控制、气泡脉动水流、双旋转喷臂、传感器检测等功能的洗碗机，消费者可根据自己的爱好进行选择。厨房清洗设备定做柜门有两种形式，即前开式和顶开式。前开式的厨房清洗设备定做当柜门打开后，可以很方便地拉出碗筐，取放餐具。顶开式洗碗机取放餐具不太方便，机上的空间也不能充分利用。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆1炸和冲击波使被清洗物表面的污物遭到***，并从被清洗表面脱落下来。所以，从使用方便的角度考虑，如无特殊需要，一般宜选择前开式厨房清洗设备定做。

厨房清洗设备定做是一种能够替代人工洗涤、清洁各种餐具，适用于酒店、餐厅、食堂的杯子、碗、勺子、筷子、茶杯、酒杯、不锈钢餐盘、塑料餐盘、快餐盘、盘子、碟子等的专用设备。其工作原理是将溶解了洗涤剂的热水高速射向待清洗的厨具，洗涤后排水，然后换清水清洗，使用厨房清洗设备定做，不仅可以把各种餐具洗干净，而且还能够起到烘干、消毒、减少细1菌交叉污染的作用。每隔一段时间（推荐10天左右）对洗碗机的过滤器进行一次全1面的清洁。

厨房清洗设备定做并不是很复杂的机械。厨房清洗设备定做的主要部件包括：

控制装置

控制装置安装在洗碗机的门里，就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一个简单的电机系统：定时器，它决定运转过程中每个阶段的持续时间和在恰当的时候启动恰当的功能（例如添加洗涤剂、喷水清洗和排水功能）。比较贵的洗碗机可能含有计算机控制系统。现代洗碗机还有一个门锁，必须锁上洗碗机才能运转。当清洗和冲刷结束后，水会重新排到那个小盆里，在那里泵会把水抽出洗碗机。有些甚至有儿童安全锁。