洗碗机***的使用和***

正确的洗涤方法：

不要在洗涤筐内放置过量餐具，不要相互重叠、碰撞。

干净的餐具不要放置在潮湿的环境中，蕞好放置在干燥的保洁柜内，以防止水气和灰尘。

定期维护和检查洗碗机的工作状态。

如果分配器要定期检查和补充清洁剂和催干剂。

每班工作结束后，打开机门，将水排空，清洗洗臂和洗缸，与滤网。

二、主要功能：

1.该洗碗机主要用于清洗大型火锅店内的各种餐具。

特别是清洗牛油用的火锅效果颇佳。彻底清洗由于牛油黏腻粘附在餐具内外表面的油腻污渍，是火锅餐饮业必备的清洗设备。

2.特性：利用超声波高清洁度清洗，同时具有超声波杀菌功能。使餐具内外表面彻底灭菌清洁。解决了因特殊形状人工不好刷洗的餐具、清洗不彻底导致污渍残留、引起***滋生等问题。

机器工作结束排水后，机体自动清洗等功能，另外该设备刷槽带有气泡清洗，超生清洗，臭氧消毒等功能，食堂洗碗机可以提高洗碗工作效率，减少洗碗工作人员劳动强度，同时干净卫生保证就餐人员的健康；食堂洗碗机洗餐具，加上洗涤剂，在85℃热水力多次清洗，能够使餐具表面的残留，油腻清除干净，漂洗、烘干、消毒灯一体式解决所有洗碗问题。下面是洗碗机的一些说明，给大家参考下一、按传送方式分类分为篮传式、拨齿式、揭盖式和超声波式四种二、洗碗机三大功能1、洗涤：采用强烈高压喷淋式水（40-50度）流冲刷。