传统洗碗机是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定的压力下从喷臂喷出，形成密集的热水流；喷臂由于受到喷水的反作用而旋转，使洗涤液来回地喷射到各式餐具上，对餐具进行喷射冲洗和淋刷。喷射水流对碗碟表面起机械冲洗作用，台式洗碗机定做专用洗涤剂对碗碟表面油污起化学清洗作用，热水起浸泡软化作用。湿纸巾中含有润肤剂等多种化学成分，不一定都能入口，用其擦碗反倒增加了安全隐患。三者联合作用，使碗碟表面油污和残渍分解和脱落，从而达到清洁的目的。

这种台式洗碗机定做按用途可分为家用和商用两类，商用洗碗机有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机。家庭用台式洗碗机定做主要有柜式和台式两种。

用台式洗碗机定做是否较浪费水？

一般人很容易受盘式洗衣机的影响，认为洗碗机也是需要消耗大量的水放满整个洗碗槽，事实完全相反，台式洗碗机定做比人工洗碗还要省水！同样洗12人份的碗盘，依我们中国人的习惯在水流不断下洗涤所使用的水量，至少40公升，而洗碗机不论是在刷洗或是清洗的过程里，水是不断的循环再利用，所以平均只需消费14公升，比人工洗碗可节约2/3的用水。有的机器具备快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷等功能的洗碗机，洗得更加干净，而且安全可靠、能自动循环，但价格要相对贵一些。

　　台式洗碗机定做除了省水外，更具有省时、省力两项优点，每天只需花少少几分钟将餐具放入洗碗机内即可，轻松省下许多时间可和家人相处；更不需弯腰驼背花费体力在洗碗的工作上，生活理悠闲。

洗碗消毒台式洗碗机定做主要应用于大型餐具供应中心，食堂，酒店，学校等单位一次性餐具，消毒餐具的清洗，消毒，烘干、整套设备特别是烘干消毒机抛弃了传统的电热，

转而研发利用了全新的高性能传热介质作为加热源。不但降低了用电加热的高能耗，高***，并且温度可以达到400余度，并且温度可以达到400余度，同时该设备完全有效，