大型洗碗机厂家的分类从不同角度有不同命名，常见有以下类别：

按安装方式：分为***式、嵌入式、台式和免安装式

1．***式一般机型较大，可以***放置使用；

2．嵌入式安装后与厨柜浑然一体；

3．台式相对体型较小，可摆放桌面使用故称为台式；

4．免安装式即免去安装步骤，免去了安装进水口的要求，搬到哪里洗到哪里。

按洗涤方式：可分为喷淋式，涡流式等。

1．喷淋式是采用高压水上下左右喷淋，以达到清洗效果；

2．涡流是常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机。

人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不断，洗碗间污水横流，人多手乱。在繁忙时段，打烂碗碟的事，时有发生。作为经营者，每年花费在添置补充碗碟方面的钱，也是一个不小的数目。***经常在强调要环抱节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。如果你的酒楼选择使用洗碗机就能一次性满足以上几点要求。豪霸系列流水线是按照食品卫生法的要求和我国传统的饮食习惯及餐具特点而设计、制造的。令您的企业在食品卫生、规范管理方面更上一层楼。还令您的企业在人力资源及节约用水方面，每年节省一大笔费用。事实证明：洗碗机是注重环保，力图节省运作成本用户的1佳选择。

大型洗碗机厂家使用一段时间后，如何清洗？

1).先把搁物架取下，再将下喷淋器取下，用低泡沫的清洗剂擦拭机器内壁，再用清水冲净即可；取下过滤网，用清水冲洗即可。

2).加入适量的洗碗粉，让洗碗机运行一个标准洗。

日常***注意事项：

1、检查过筐是否良好。

2、检查主洗、过水温度。

3、检查过水喷淋是否良好。

4、检查补水流量是否正常。

5、检查洗碗机运行时有无异常。

6、检查各管路、阀门是否有泄漏现象。

7、检查洗碗机顶部电源箱的通风情况。

8、检查过一筐后机器的停止时间。(自动状态）。