生鲜货架在红酒陈列中的应用

红酒陈列讲究的是个性化，同时配合生鲜货架的色彩、红酒的类别、店面的装修特色、灯光的布置等共同烘托出特色氛围。红酒的陈列布局设计选用的生鲜货架一般为木质、不锈钢材质和钢木结合三种形式。生鲜货架的陈列讲求方法和技巧，红酒的陈列更要有自己的准则，下面小编为大家介绍一下，生鲜货架在红酒陈列设计中的应用：

1、制定生鲜货架陈列的标准，陈列的标准依据可以使红酒产地、年份、类别，这是主要分类依据，每一个类别可以按照价格高度顺序排列，方便顾客在生鲜货架的位置，以及层数找到自己合适的红酒。

2、红酒的陈列要整齐、大方买红酒不同于买菜逛超市，一个整齐、大方的陈列更能引起顾客的关注。

3、生鲜货架和红酒整洁、卫生红酒的陈列讲究环境整洁、卫生，包括酒瓶身上的灰尘要及时擦干净，让消费者感觉到进口红酒的新鲜度。

4、红酒讲究一般保质期是10年，很多红酒适饮期在灌装日起的2-3年内较好。在陈列排面的前排进口红酒被消费这购买之后，补货时应先将后排的进口红酒推至前排，将新放置的进口红酒放于后排。

5、生鲜货架的高度要适宜，拿取陈列必须要注意到易取易放，这就对生鲜货架的高度有很大的要求，红酒生鲜货架不要求商品陈列像超市那样显得满满当当，更重要的是突出产品特色。

6、存储环境有一定要求，避光、通风、避震，湿度要求70%左右。

怎样让生鲜货架更加的吸引顾客？

大家知道嘛，一个超市的销售高低也是与生鲜货架有关的，为什么这么说呢？其实生鲜货架的整体设计对生鲜商品的销售来说，有着非常重要的作用，外观好看，设计合理的生鲜货架能够大大的提高商品的销售额，所以超市的经营者们需要对生鲜货架，以及木质货架提高重视，那么怎样才能让生鲜货架更加的吸引顾客呢？下面小编来分享一下小妙招

1、首先保持生鲜货架的清洁卫生非常重要

现在人们对于吃的喝的东西看重的是卫生干净，所以保证货品的卫生清洁，是提高产品销售的基本，也是重要的要求。要保持生鲜货架清洁不得积水，每天进行打扫，此外，生鲜区工作人员着装应卫生干净，提起顾客一眼看去想要购买的欲望。

2、保证生鲜货架上的产品品质和新鲜度

除了从生鲜货架的方面吸引顾客，保证货品的新鲜卫生室的，要严格控制货品的新鲜度，进场做好对商品生产日期的检查。

3、做好生鲜货架的商品陈列

做好货品陈列是吸引顾客目光的有效方法，生鲜货架的商品陈列要齐全丰满，做好分类，方便顾客挑选，着重体现商品的物美价廉，刺激消费。

以上三点是让生鲜货架的商品，更加能够吸引顾客的方法，希望能够对大家有所帮助。如果您需要木制货架、生鲜货架可以随时联系我们。

生鲜货架的商品布局原则

超市的商品配备和遍布，决策一个超市可否赢利的重要。商品的配备不太好，会导致顾客要想的商品沒有，不要想的物品过多，不但占了过多的超市生鲜货架，并且导致库存量过多，挤压成型了室内空间和资产，导致运营不佳。因此，超市生鲜货架的商品储位合理布局，及其商品构造的挑选，针对超市而言十分关键。

1、超市生鲜货架商品的总面积分派 一般超市的商品总面积分派大概为：蔬菜水果总面积10-15%，肉制品类15-20%，日配15%，一般食品类10%，糖块曲奇饼干10%，南北干货15%，日用品15%，别的用具10%。这一总面积占比不可以一概而论，不一样地区的比例会不一样，这就必须超市依据自身的商业圈精准***、超市的精准***及其竞争者的商品构造来明确了。

2、超市生鲜货架商品的部位配备 超市生鲜货架的部位决策了顾客购买的功能分区，只能有效的分配超市生鲜货架的遍布，将顾客从入店后的行動线路，依照购买的顺序，多方面的增加顾客购买時间，这就必须依据不一样商品的要求，开展有效的生鲜货架部位遍布。

例如肉类食品、蔬菜水果、吐司面包等，这种是顾客购买意向较为明显的物品，因此，一般分配在超市的內部贴墙的部位，在超市的深处，顾客在区购买这类商品的情况下，马上会将必须购买的别的商品，或是冲动消费、任意购买的商品买完，随后再去到深处的这种地区，购买进行后从离近收款台结帐离去。

油炸食品和饮料类商品，因为商品的保存期较长，顾客的消費期待也较为高，一般坐落于超市的管理中心部位，商品摆在落地式生鲜货架上，食品类零食类和饮料类的商品做为关系摆在邻近的超市生鲜货架上。

这两个标准是超市开展商品配备和生鲜货架布局的基本要素，实际到每一个小类目都必须制成报表的方式在超市生鲜货架上开展标识，进而产生全部超市的商品布局，这一图会变成中后期超市商品发布放置的规范，严苛依照这一规范开展商品的放置，才可以确保商品的充裕和经营的一切正常开展