生鲜货架的商品布局原则

超市的商品配备和遍布，决策一个超市可否赢利的重要。商品的配备不太好，会导致顾客要想的商品沒有，不要想的物品过多，不但占了过多的超市生鲜货架，并且导致库存量过多，挤压成型了室内空间和资产，导致运营不佳。因此，果蔬生鲜货架定做，超市生鲜货架的商品储位合理布局，木质生鲜货架定做，及其商品构造的挑选，针对超市而言十分关键。

1、超市生鲜货架商品的总面积分派一般超市的商品总面积分派大概为：蔬菜水果总面积10-15%，肉制品类15-20%，日配15%，一般食品类10%，糖块曲奇饼干10%，南北干货15%，日用品15%，别的用具10%。这一总面积占比不可以一概而论，不一样地区的比例会不一样，这就必须超市依据自身的商业圈精准***、超市的精准***及其竞争者的商品构造来明确了。

2、超市生鲜货架商品的部位配备超市生鲜货架的部位决策了顾客购买的功能分区，只能有效的分配超市生鲜货架的遍布，将顾客从入店后的行動线路，依照购买的顺序，多方面的增加顾客购买時间，这就必须依据不一样商品的要求，开展有效的生鲜货架部位遍布。

例如肉类食品、蔬菜水果、吐司面包等，这种是顾客购买意向较为明显的物品，因此，一般分配在超市的內部贴墙的部位，在超市的深处，顾客在区购买这类商品的情况下，马上会将必须购买的别的商品，或是冲动消费、任意购买的商品买完，随后再去到深处的这种地区，购买进行后从离近收款台结帐离去。

油炸食品和饮料类商品，因为商品的保存期较长，顾客的消費期待也较为高，一般坐落于超市的管理中心部位，商品摆在落地式生鲜货架上，食品类零食类和饮料类的商品做为关系摆在邻近的超市生鲜货架上。

这两个标准是超市开展商品配备和生鲜货架布局的基本要素，实际到每一个小类目都必须制成报表的方式在超市生鲜货架上开展标识，进而产生全部超市的商品布局，这一图会变成中后期超市商品发布放置的规范，严苛依照这一规范开展商品的放置，才可以确保商品的充裕和经营的一切正常开展

超市生鲜货架的承重力怎么样？

现在生鲜货架在众多商场超市中十分盛行，不但美观而且经济实惠。在购买生鲜货架的时候，很多超市经营者不禁担心货架的承重怎么样？为什么那么多超市、便利店选择生鲜货架呢？

1、钢木结合生鲜货架运输方便，安装简单，可以长时间使用而不变形，不褪色。

2、钢木结合生鲜货架，其框架为钢结构，采用酸洗磷化和高温喷塑工艺，并根据需求搭配不同的颜色，相比铁质货架更加精美耐用。

3、不同材质的木质背板也给顾客产生不同的感官效应，让店铺更具活力。

4、钢木结合的生鲜货架更加注重整体店铺的美观度，更能体现出品牌店铺的优势。

5、钢木生鲜货架的承重力比普通货架要更强，可以放更多的商品进行展示。

第五点说了钢木生鲜货架的承重力，比普通货架承重较强，那么生鲜货架中的钢木生鲜货架承重到底怎么样呢？

钢木货架的主体材质为优质冷轧钢材，整体结构稳固，承重性还是非常不错的。一般钢木结构的生鲜货架的承重可以达到40~100KG之间，如果是实心木板 矩形钢管的结构还可以满足更高的承重要求。

根据生鲜货架所放置的物品来讲，钢木结构的生鲜货架承重完全满足超市放置货物的需求了，亳州生鲜货架定做，如果大家想放置更重的货物的话，定制生鲜货架的时候跟货架厂家提出来，木制生鲜货架定做，让他们加固一下立柱和层板行了。对于生鲜货架的选择，建议大家选择品牌和实力都不错的货架厂。

超市为客流量超多的地方，不单单是靠着商品来提高营业额的，这其中也是有生鲜货架的一部分功劳的，商场管理者只要是掌握了生鲜货架的摆放原则和技巧，将商场与生鲜货架加以巧妙地结合，便能够事半功倍，下面小编来分享一下大家所不知道的，关于超市摆放的几大技巧

一、爆款商品摆放在右三层

作为超市的经营者，一定要知道：超市货架的“黄金陈列位置”：亚洲人的普遍身高在160-170cm，所以顾客的视线范围大多集中在100-150cm的范围内，也就是货架上第3和第4层，超市生鲜货架把爆款商品放置在这里更容易优先让顾客发现。

人们的视线总是习惯从上至下，从左至右的浏览超市货架上的商品，所以将高利润的人气商品摆放在一排超市货架的右侧，更助于促进人气商品的销售，为超市带来。

二、冷藏类商品放在出口

超市中的冰激凌、速冻食品、冷冻饮料、酸奶等冷冻食品， 不宜长时间暴露在常温环境中。将它们摆放在超市出口附近，顾客就不必一边购物一边担心它们融化，超市生鲜货架有助于提高消费者购买冷藏食品的机率。

三、蔬菜、水果、面包摆放在入口

色泽鲜艳的蔬果和香喷喷的面包，有着吸引人视线的魔力。新鲜的水果，和刚出炉的面包，可以让人们敏锐的感受到商品的鲜度，不自觉的联想到：这家超市每天都有更新商品

四、品牌商品放副通道

超市副通道就是超市货架之间形成的通道，如何吸引顾客进入副通道，以浏览更多的商品?这就需要用品牌商品自带的宣传力和度，超市生鲜货架来吸引顾客走进并浏览两侧货架上的商品。

在超市主通道和副通道之间摆放有相关性的品牌商品，还有着“阻挡”有明确购买目标的消费者前进的作用，简单说就是利用品牌商品激发顾客的好奇心，从而让顾客停下脚步去浏览更多的附近的商品。

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