生鲜水果超市在近一段时间是非常火爆的行业，很多老板都会***一两家生鲜水果超市，但是如何摆放生鲜货架，才能达到大的空间利用率呢？今天生鲜货架的小编就来详细的为大家介绍一下：
1、单面靠墙货架一定要布局好
单面靠墙超市货架的尺寸一般为400mm左右宽，生鲜货架一般在800mm左右，充分利用单面靠墙货架，生鲜货架可以增加物品的摆放数量，大大提高了超市的空间利用率。但是有一点需要大家注意，那就是一定要布局好，不要跟其他货架产生冲突。
2、充分利用促销台
促销台可以在空闲的位置摆放，不但提高了闲置空间的利用率，而且还能促销临期的水果，一举多得 3、收银台前的台前架一定要布置好
台前架可以摆放一些小商品，生鲜货架方便大家购物也增加了空间利用率。
超市里每一块一般都是由专人负责的，因为超市空间大，不可能几个人都负责的过来。超市生鲜果蔬架区也是一样，那么生鲜货架责任人都有什么需要做的呢?
生鲜区的管理督导机制就是通过各种方法和手段，责任到位，以便确保各项工作要求和工作规范全部落实并达标，超市蔬果架管理工作中的相当部分是非常程序化的，工作常规就是依据超市这类工作特点，归纳出带有周期性的工作规律来，按时有规律性地开展相关工作。
工作程序是完成一项工作所必须遵循的工作步骤，生鲜区的工作程序对于超市果蔬货架来说十分重要，一般包括两方面：
1、生鲜品的加工制作说明书，把产品制作的标准方法和步骤，加工配方和要领一一列出，生鲜货架参照执行和工作检查，
2、品类产品工作流程
一家商场解决不了的就是生鲜区，在布局生鲜区以前除开要处理挑选部位以外，也有就是说挑选生鲜货架了。生鲜货架用以生鲜货品的摆放橱窗陈列，在品质、样式、材料上面拥有严苛的规定。那么你了解生鲜商场应当要怎样挑选生鲜货架吗？
货架的用料选择是决策其品质好坏的首要条件之一，选购时应当严苛比照货架选料用料的选择，一般来讲好的生鲜货架，在应用的不锈钢板材薄厚上，会较为差的货架要厚一些，货架的选料用料好不但使用期长另外在安全性能上也较为有确保。
次之不一样规格尺寸的货架，对摆放的生鲜具备相对的承担净重，针对摆放一些熟菜、新鲜猪肉、蔬菜水果等偏重的生鲜货品来讲，则生鲜货架应当要选择承作用力很大的货架。
生鲜货架一般会依据不一样的主要用途，及其室内空间尺寸，设计方案出适合的规格尺寸，比如在大中型生鲜商场中，则应当挑选很大规格，及其作用分派齐备的货架，那样在置放及其找寻货品时，就可以依据归类标识开展找寻，因此在开展购买时，应当依据商场内的室内空间尺寸，及其摆放部位筛出合适的生鲜货架。
超市货架组成部分：
超市货架关键组成部分以下：由立杆，底版，多层板，侧板，顶后盖板，支撑架，支脚，承德货架定制，防护栏，隔板，定价条等构成。不一样的样式组成部分不一样，后背能够是管理中心侧板，背网，孔板。洗化架还含有广告灯箱，led灯管，广告牌子等。
超市货架设计方案精致，安裝简单，经久耐用，适用商场、门店、店铺等展现商品的地区。生鲜货架一般载重在各层200KG之内。
超市果蔬生鲜货架上的陈列要丰满、货多，能起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。良好的果蔬生鲜货架管理有助于销售，对于消费者而言，好的果蔬生鲜货架管理可以帮助他们比较和选择，帮助他们迅速的发现所需目标。而且良好的果蔬生鲜货架陈列，可以帮助果蔬建立品牌形象。
1、促销滞销果蔬销售。
2、利润果蔬优先摆放。
3、合理的空间布局。商品的尺寸大小不一样，要根据商品的尺寸、结合商场内部的情况，精品店货架定制，统一布局管理。
4、同类果蔬集中摆放，方便顾客购物。
5、特区分，提高竞争力。将本超市的特色商品独自放在一个区域。
6、要保证顾客购物的安全。要考虑消防安全。同时热销商品区，要留出充分的通道，保证不出现拥挤和伤人事件的发生。
7、营业期间，对销售区域上陈列的商品进行质检，一旦发现腐烂、变质的蔬菜、水果等，要时间挑拣出来
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