一般可用“亲水亲油平衡值”（即HLB）来表示其乳化能力的差别。若HLB愈大，则亲水作用愈大，即可稳定水包油型乳化体；反之，沥青乳化剂，HLB愈小，则亲油作用愈大，即可稳定油包水型乳化体。

1.乳化剂根据其结构和性质都不相同，乳化剂可分为阴离子型、阳离子型和非离子型；

2.根据其来源可分为天然乳化剂和合成乳化剂；

3.按照作用类型可以分为表面活性剂、黏度增强剂和固体吸附剂；

4. 按其亲油亲水性可分为亲油型和亲水型

沥青乳化剂的分类方法很多，乳化剂，常用的有3种。

按离子类型分类

这种分类法是指沥青乳化剂溶解于水溶液时，凡能电离成离子或离子胶束的叫做离子型沥青乳化剂，凡不能点离成或胶束的叫非离子型乳化剂，离子型乳化剂又分为阴离子型、阳离子型

按HLB值分类

这是以乳化剂的吸附薄膜被水和油湿润程度的差异来决定的分类法。当HLB值小时为油包水型，HLB值大时为水包油型。

乳化剂的性能与应用

1、溶于醇类、油酸等，水中呈分散状，在中等酸液、碱液、多电解质中稳定，具有良好的乳化、润湿、增溶、分散、增塑性能。

2、制药业中作乳化剂、增溶剂、分散剂，香料业中作芳香油的增溶剂、乳化剂，化妆品中作乳化剂、净洗剂，乳化剂配方，亦可作乳化剂、润湿剂。

3、溶于水，具有良好的乳化、净洗性能。

4、纺织业中，作纤维纺织油剂组分之一，具有良好的集束、抱合、柔软、平滑、抗静电性能。

5、一般工业中作乳化剂、净洗剂。

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