自动翻炒搅拌炒菜设备私人定制安全有保障

强制鼓气系统模仿大厨炒菜时高空抛勺的动作，让菜与空气充分接触，达到有氧烹饪的效果。炒出来的菜不但色泽鲜亮，而且味道鲜美。整个炒菜过程中没有煤气的危害，没有微波、电磁波的辐射，使用起来不但省时节能而且安全放心。国龙机械的自动翻炒搅拌炒菜设备私人定制引进***的生产工艺及设备加工制作，造型美观、结构独特，采用SUS304材料制作。通常饭店里的大厨炒出的菜颜色都很鲜艳，主要是他们炒菜时一般不用锅盖，使锅内的菜不缺氧气，再加上大厨在不停地翻炒，甚至把菜抛得很高，其目的是就是让菜受气充分，确保菜色鲜艳。

自动翻炒搅拌炒菜设备私人定制

● 请保持测温探头的清洁，并及时擦去油污；● 使用时请将溢水口对准接水盒；● 使用一段时间后，进风口、排风口可能会有灰尘，请用柔软的毛刷或吸尘器清理；● 请保持不锈钢锅具底面和侧面表面部分清洁干燥，以免产生故障；随着生活节奏的加快和厨房革命的兴起，自动化的烹饪装置成为厨房烹饪的主角已势不可挡。● 清洁时，请断开电源。用湿布擦拭锅体表面。若擦不掉，可沾些去污粉或中性清洁剂擦拭。（勿使用气油、本等有机容剂擦拭机体！）

自动翻炒搅拌炒菜设备私人定制按工艺需要分为：带搅拌立式夹层锅（普通搅拌和刮边搅拌---膏状或容易粘锅物料）、 不带搅拌立式夹层锅 2、按加热方式分为：电加热立式夹层锅、蒸汽加热立式夹层锅、燃气加热立式夹层锅 3、按材质可分为： 全不锈钢立式夹层锅---内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L) 普通立式夹层---内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；可用于豆沙莲蓉阿胶这类高粘度物料的搅拌，可用于火锅底料、辣椒酱等这类酱料的翻炒，也可用于大型饭店、职工食堂等这类大量炒菜的厨房。 4、按容积可分为： 50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。（规格大小可根据客户要求非标设计定做）。

炒菜机工作原理解析

下加热器：对锅内的菜实施传导性的加热，其突出特点，是对蔬菜热渗透性强。它同上加热器形成了立体双光谱加热系统，把菜包裹在中间实施加热。这样的时间可以缩短一半。

油烟控制系统：由开关和数码控制电路共同组成油温控制系统，该系统把锅温始终控制在油的裂解温度以下，这样锅内就不会产生油烟，以达到环***康的目的。

上加热器：采取光谱直射的方式加热，对肉的热渗透性极强。根据上下加热器的不同特性，由数码编程对不同的菜进行相应的热量投放，以实现恰到好处的火候。