在成果鉴定会上，***科技***认为，该项目属国际首创，技术达到优等水平，属自主原始创新项目。该机器人的特点是：烹饪过程自动化、菜肴品种多样化、菜肴质量稳定、营养结构科学、供应链条严谨。而中国烹饪协会***人士对其评价是，全自动电热多功能炒锅私人订制，机器人烹饪出的菜肴已达到***烹饪厨师水平，甚至超过了一般厨师，特别是炒的功夫上佳，对油温和火候的把握精准。


不过希望我们的科技赶紧进步，多发明一些这样的东西，全自动电热多功能炒锅哪家好，基本上就是很多很实用的东西，这样的话，我们的生活也会有很大的变化吧。就像这样的炒菜机器人，真的是很有用的发明，我感觉现在真的是有很多不愿意做饭的人，或者说是不愿意做饭的人，基本上这样的机器应该会很畅销吧！不过我觉得这样的东西，对于厨师这个职业应该也是有很大的冲击了。你们觉得这样的机器人怎么样呢？

1、本设备内外锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。内锅体采用碟形封头，自动冲压成形，精细焊接工艺。

2、采用电磁加热方式，具有升温快、无明火、无***气体，对周围环境无热辐射，安全性能稳定，外观整洁等特点。显著改善工作环境和卫生状况，并且比传统电加热方式***节能，节电20%—30%。

3、搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，并且自转与公转同步按比率运行，能增强独特的炒制效果。锅内无搅拌死角，刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，全自动电热多功能炒锅定做，不容易产生糊锅现象。

4、采用独特设计的四头搅拌桨叶，搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温、***，符合食品生产要求。

5、采用变频调速，动力、转速可以任意调节，运行更平稳。

6、自动控温显示，黑龙江全自动电热多功能炒锅，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好。

7、全自动液压倾翻锅体，实现搅拌器与锅体分离后进行液压倾斜倒料，倒料无死角，易于清洗，节省人力，降低劳动强度。

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