夹层卤制锅

结构上电加热杀菌锅为圆筒形，由四个支座支着，锅盖和锅身的销紧是利用自销楔合块来完成，江西夹层卤制锅，十对自销楔合块均匀分布而又分别固定在锅盖与转环、转环装上活动式及固定滚轮装置，使转环转动自如，电加热杀菌锅装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求，劳动强度低，夹层卤制锅多少钱，生产效率高，很受用户欢迎。

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清洁频度：使用前、后清洁1次。更换品种前应彻底清洁1次。特殊情况随时清洁。清洁工具：水桶、毛刷、清洁布、橡胶手套。清洁剂：雕牌洗涤剂。***：75%乙醇溶液。清洁消毒：打开排水阀、排气阀排净夹层内水、汽后关闭。内腔的清洁：打开出料阀，用饮用水冲洗可倾式夹层锅内残余废料入废物贮器内。毛刷蘸清洁剂刷洗夹层锅的内壁，夹层卤制锅定制，以及搅拌器的刀叶、刀座，夹层卤制锅怎么样，直至无残留物为止。用饮用水冲净锅内残余清洁剂。用干清洁布擦拭1遍。

蒸汽夹层锅工作原理

使用反压力蒸煮，简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖。本文为大家介绍一下蒸汽夹层锅操作规程。

由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。

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