方心芳先生则对此作了具体的描述：“在农业出现前后，贮藏谷物的方法比较粗放。天然谷物受潮后会发霉和发芽，吃剩的熟谷物也会发霉，这些发霉、发芽的谷粒，就是上古时期的天然曲蘖(nie)，将之浸入水中，便可以发酵成酒，即天然酒。人们不断接触天然曲集和天然酒，75度酒精生产厂家，并逐渐接受了天然酒这种饮料。久而久之，就发明了人工曲蘖和人工酒。”

现代科学对这一问题的解释是：淀粉在酶的作用下，逐步分解成糖和酒精，自然转变成了酒香浓郁的酒，而酶则是由自然界的微生物所分泌的。

乙醇潮解性:由于存在氢键，乙醇具有较强的潮解性，萍乡75度酒精，可以很快从空气中吸收水分。-酒精95%现货供应：鑫资源化工

羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如、、氯化镁、氯化钙、氯化铵、化铵和化钠等；但氯化钠和***微溶于乙醇。此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和***。

乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精，是常见的一元醇。乙醇在常温常压下是一种、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。，75度酒精批发，其蒸气能与空气形成性混合物，能与水以任意比互溶。能与、、、和其他多数混溶，相对密度（d15.56）0.816。




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