名称：工业酒精、酒精燃料--特性：本品为无特殊异臭味，无色透明，无可见杂质，沸点64.8℃，相对密度0.79，燃烧时具有紫色火焰，易溶于水和常用的。质量标准：项目指标色度Hazen（铂-钴号）≤5密度（20℃）g/cm30.791-0.792试验min≥50水分含量≤0.10%酸度或碱度≤0.0015或0.0005%

乙醇液体密度是0.789g/cm3，乙醇气体密度为1.59kg/m3，相对密度（d15.56）0.816，式量（相对分子质量）为46.07g/mol。沸点是78.2，14℃闭口闪点，熔点是-114.3℃。纯乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，易挥发。

乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏性大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。20℃下，乙醇的折射率为1.3611。

溶解性;能与水以任意比互溶；可混溶于醚、甘油等多数。

酒精代谢-***内若是具备这两种酶，就能较快地分精，就较少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，也行若无事。在***中，都存在乙醇脱氢酶，而且大部分人数量基本是相等的。但缺少脱氢酶的人就比较多。脱氢酶的缺少，使分解较慢，在体内存留时间较长，所以严格地说酒精的代谢速度是没法用一个准确的速度来描述的，因人而异。