真空冻干机优势：

1、能保持食品原有色、香、味、形态和蛋白质、***。

2、天然，无防腐剂，具有优异的保鲜能力。

3、在包装良好的条件下，有极长的保质期和相应的货架周期。

4、可在常温下储存，因此不再需要复杂的冷链，真空冻干机 价格，即不需要冷库/冷藏运输工具、

5、温售货柜和家用冰箱。

6、占食品大部分重量的水分已经除去，因此重量轻，便于运输。

7、复水迅速，食用方便。

8、***终它将带给你极高的附加价值和经济效益。

冻干机使用

1. 在每次开机之前，首先检查真空泵中泵油是否足够。

2. 拧开排水阀门，让里面残留的水流出。排干后再拧紧阀门。

3. 检查冻干腔与冷阱的接触部分是否完好，必要时清洁及重新调整。

4. 关闭所有的阀（与冻干瓶直接相连的阀，白色旋钮向上即为关闭）。关闭冷阱与真空泵想连接的阀（在仪器后面，与真空管相连接）。

5. 打开冷阱电源开关，打开真空泵电源开关。

6. 15分钟后，打开冷阱与真空泵相连接的那个阀门。

7. 1分钟以后，即可把已经预冻好的样品（已经在冻干瓶中）挂在支架上，打开相对应的阀门后即可进行冻干过程。

8. 冻干结束后，关闭相对应的阀（白色旋钮向上），取下冻干瓶。

9. 待所有冻干瓶取下后，依次关闭真空泵电源和冷阱电源。

10. 待冷阱中的霜融化后，打开排水阀门进行排水，然后关闭。

冷冻干燥的基本原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态，三种状态既可以相互转换又可以共存。 当水在三相点（温度为0.01℃，水蒸气压为610.5Pa）时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下，真空冻干机，利用升华原理，使预先的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而达到冷冻干燥的目的。 　冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性、含水分，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。 由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法的优点，因此该技术问世以来越来越 受到人们的青睐，在、生物制品和食品方面的应用已日益广泛。、、中西等生物制品多为一些生物活性物质，真空冷冻干燥技术也为保存生物活性提供了良好的解决途径。

真空冷冻干燥技术在生物工程、工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用。***冷冻干燥包括西药和中药两部分。西药冷冻干燥在国内已经得到了一定的发展，真空冻干机厂家，很多较大型的制药厂都有冷冻干燥设备。在方面，冷冻干燥工艺采用的比较多，提高了***质量和贮存期限，给医患双方都带来了利益。但目前冻干***的品种不多，进口真空冻干机，产品价格高，干燥工艺不***。在中面，目前还只局限在人参、鹿茸、山药、等少量***的冻干，大量的还没有采用冻干工艺，与国外差距较大。日本几年前就开展了“汉药西制”，改变了中药的熬制方法，解决了中药不能制成或的传统，也解决了中药不治急病的难题，因此我国中药冻干工艺及产品的研究很有潜力可挖。 　在生物技术产品领域，冻干技术主要用于、血浆、、酶、、等***的生产；生***学的检查***、学及***学的检查***；血液、***、动脉、骨骼、皮肤、、******及各种长期保存等。

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