香蕉片真空油炸机-山东明贵机械-鸡西真空油炸机
作者:山东明贵机械2020/7/11 16:41:13








明贵真空油炸机采用低温油炸工艺,对果蔬脆片等产品进行油炸加工,品质好,炸制的产品含油量低,口感酥脆。由于采用低温油炸工艺,品质好,可较大程度的保留产品中的营养物质,符合现在***的需求。针对国内用户,我公司可提供***安装调试服务,整机保修一年,终身维修。设备型号及其他功能可定制,欢迎来电咨询选购!同样欢迎客户朋友们带产品来厂试机!









真空油炸机

在我国蔬菜水果資源非常丰富多彩,发展趋势果蔬脆片的生产制造拥有巨大的优点,无花果真空油炸机,这是在我国发展趋势高品质、创汇农牧业的这条道路。可是,与海外真空泵煎炸技术性对比,果蔬脆片真空油炸机,在我国的煎炸商品还存有脂肪率高、种类简单、存储质量差、产品成本高等学校一连串缺点,并且其技术性的科学研究关键集中化在单一化商品的加工工艺和机器设备层面,欠缺可实际操作的实体模型剖析和原理讨论。将来的科学研究工作中必须处理下列几层面的难题:⑴处理膨化食品含油率高及其煎炸商品单一化难题。真空泵煎炸全过程滚油为加温物质,但它另外也转移到食品类中来,造成大家对身心健康难题的关心。因而减少膨化食品的脂肪率应变成食品类科技人员及其食品类商业界奋力超过的总体目标。简单行得通的计划方案能够根据提升固形物含水量及其聚氨酯涂料技术性来保持。另一个,还必须科学研究培养高固形物含水量的煎炸专用型种类。那样既能够减少商品的含油率,还可以减少煎炸商品的产品成本,提升存储可靠性。另一个,香蕉片真空油炸机,提升煎炸商品的类型,如高营养成分的食用菌等真空泵炸工艺品。科学研究合乎在我国传统式的高品质煎炸商品,使其可以进到在我国的正餐销售市场。⑵科学研究各种各样多功能性煎炸商品,如富硒膨化食品。随之老百姓衣食住行水准的提升、生活的节奏的加速,大家将更重视于膳食结构的调节,各种各样多功能性速食食品将具备宽阔的运用市场前景,应提升科学研究开发设计。



明贵原装真空油炸机主要应用于: ①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等; ②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等; ③干果类:大枣、花生等; ④水产品及畜禽肉等。 低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他反氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果明显。食品脆而不腻,可贮性能良好。 在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,鸡西真空油炸机,且具良好的复水性能。

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