真空油炸机

真空低温油炸技术有利于带动农业产业化发展，提高农产品经济价值，实现高产、优质、***农业。

产品特点

① 口感酥脆，无油腻感；

② 保持果蔬天然色泽、营养和风味；

③ 无化学添加剂，无传统高温油炸食品可能的致***隐患；

④ 食用方便，果蔬脆片真空油炸机，可干食单亦可复水食用，似新鲜口感；

⑤ 低脂肪、低热量、高纤维素，含有多种***和微量元素；

⑥ 保质期长达十二个月。

真空油炸机

真空低温油炸利用真空环境使物料在低温下可快速的干燥。在真空低温油炸技术制成的果蔬脆片---口感酥脆、风味各异。真空油炸技术保存了新鲜果蔬的色泽、营养和风味，又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。低温油炸食品含油率明显低于传统油炸食品，低温油炸食品无油腻感，洋葱真空油炸机，也不会产生3-4并笓和酰胺等 ，而且保存期长，加工范围广。

我国果蔬资源十分丰富，发展果蔬脆片的生产有着极大的优势，它是我国发展优质、创汇农业的一条新路。

但是，与国外真空油炸技术相比，我国的油炸产品还存在脂肪含量高、品种单调、贮存品质差、生产成本高等一系列缺陷，而且其技术的研究主要集中在单一产品的工艺和设备方面，缺乏可操作的模型分析和机理探讨。今后的研究工作需要解决以下几方面的问题:

解决油炸食品含油率高以及油炸产品单一问题。真空油炸过程热油为加热介质，但它同时也迁移到食品中去，引起人们对健康问题的关注。因此降低油炸食品的脂肪含量应成为食品科研人员以及食品企业界力争达到的目标。简易可行的方案可以通过增加固形物含量以及涂膜技术来实现。

另外，还需要研究培育高固形物含量的油炸专用品种。这样既可以降低产品的含油率，也可以降低油炸产品的生产成本，脆枣真空油炸机，提高贮存稳定性。另外，昌吉真空油炸机，增加油炸产品的种类，如高营养价值的食用菌、野生植物等真空炸制品。研究符合我国传统的高质量油炸产品，使其能够进入我国的主食市场。

山东明贵机械(图)-果蔬脆片真空油炸机-昌吉真空油炸机由山东明贵机械科技有限公司提供。山东明贵机械科技有限公司（www.mingguijixie.com）为客户提供“油炸流水线,蔬菜清洗流水线,巴氏杀菌流水线,风干线”等业务，公司拥有“山东明贵机械”等品牌。专注于果蔬加工设备等行业，在山东 潍坊 有一定知名度。欢迎来电垂询，联系人：刘经理。